sól himalajska

Sól Himalajska dostępna w Lidlu to ekskluzywna odmiana soli kamiennej, wydobywana w regionie Himalajów, ceniona za swój charakterystyczny różowy kolor i bogaty skład mineralny. Pod względem wartości odżywczych jest produktem bezkalorycznym – w 100g zawiera 0 kcal. Nie zawiera węglowodanów – 0g w 100g. Nie zawiera cukrów – 0g w 100g. Nie zawiera białka – 0g w 100g. Nie zawiera tłuszczu – 0g w 100g. Nie zawiera błonnika – 0g w 100g. Dane wskazują na zawartość sodu w pojedynczej porcji (0,4g) – 155,032mg, co przekłada się na około 38758mg sodu w 100g, stanowiąc ponad 1600% dziennego zalecanego spożycia dla osoby dorosłej. Sól Himalajska jest odpowiednia dla wegan, ponieważ jest produktem w 100% nieorganicznym, niezawierającym składników pochodzenia zwierzęcego. Nie ma oznaczenia, czy jest odpowiednia dla wegetarian, ale jako produkt nieorganiczny jest prawdopodobnie odpowiednia również dla wegetarian. Nie zawiera glutenu, dzięki czemu jest odpowiednia dla osób z celiakią lub nietolerancją glutenu. Nie zawiera laktozy, dzięki czemu jest odpowiednia dla osób z nietolerancją tego cukru. Sól himalajska, podobnie jak zwykła sól, dostarcza sodu, który jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania organizmu, regulując gospodarkę wodną, wspierając przewodnictwo nerwowe i skurcze mięśni. Jednak nadmierne spożycie soli może prowadzić do nadciśnienia tętniczego, chorób serca i nerek, dlatego zaleca się ograniczenie jej spożycia. Sól himalajska wyróżnia się na tle zwykłej soli kuchennej bogatszym składem mineralnym – zawiera ponad 80 różnych minerałów i pierwiastków śladowych, takich jak żelazo (nadające jej różowy kolor), potas, magnez, wapń i cynk. Jednak ilość tych minerałów jest stosunkowo niewielka i prawdopodobnie nie ma znaczącego wpływu na zdrowie. Sól himalajska jest używana przede wszystkim jako przyprawa, która nadaje potrawom delikatny, mniej intensywny smak niż zwykła sól kuchenna. Jest również ceniona ze względów estetycznych – jej różowe kryształy mogą stanowić atrakcyjny dodatek do potraw. Jest używana do doprawiania potraw, marynowania mięs i warzyw, a także jako składnik wypieków. Duże bloki soli himalajskiej są również używane jako płyty do grillowania czy serwowania potraw, nadając im delikatny, słony smak. Warto pamiętać, że sól himalajska, podobnie jak inne rodzaje soli, powinna być używana z umiarem, szczególnie przez osoby z nadciśnieniem tętniczym lub chorobami nerek.