Cold brew

Cold brew to metoda parzenia kawy na zimno, która zyskała ogromną popularność ze względu na łagodny smak i unikalne właściwości. W przeciwieństwie do tradycyjnej kawy, ziarna są macerowane w zimnej wodzie przez 12-24 godziny, co pozwala na ekstrakcję smaków i kofeiny bez gorzkiego posmaku związanego z wysoką temperaturą. Cold brew od NERO to wyjątkowy napój o niezwykle niskiej kaloryczności - cała porcja o wadze około 381g dostarcza zaledwie 8 kalorii, co czyni go jednym z najlżejszych wyborów kawowych dostępnych na rynku. W przeliczeniu na 100g napój zawiera jedynie 2,1 kalorii. Cold brew praktycznie nie zawiera węglowodanów - tylko 0,9g w całej porcji (0,3g na 100g), co jest wartością śladową. Co więcej, nie zawiera cukrów prostych, co czyni go idealnym wyborem dla osób kontrolujących poziom glukozy we krwi lub będących na diecie niskowęglowodanowej czy ketogenicznej. Napój zawiera niewielką ilość białka - 0,8g w całej porcji (0,2g na 100g) i minimalną ilość tłuszczu - 0,1g w całej porcji (wartość śladowa na 100g). Cold brew jest wolny od glutenu i laktozy, co czyni go bezpiecznym wyborem dla osób z tymi nietolerancjami pokarmowymi. Kawa parzona na zimno zawiera również mniej kwasów niż kawa parzona tradycyjnymi metodami, dzięki czemu może być lepiej tolerowana przez osoby z wrażliwym przewodem pokarmowym. Zawartość kofeiny w cold brew jest zazwyczaj wyższa niż w tradycyjnej kawie, co może zapewnić dłużej trwający, łagodniejszy zastrzyk energii bez typowego dla espresso szybkiego wzrostu i spadku. Napój ten stanowi doskonałą alternatywę dla słodzonych napojów kawowych, które często zawierają znaczne ilości cukru i tłuszczu. Cold brew można spożywać samo, dodawać do niego mleko roślinne dla wzbogacenia smaku bez znaczącego zwiększania kaloryczności, lub wykorzystać jako bazę do innych napojów. Jest to idealny wybór dla osób prowadzących aktywny tryb życia, dbających o linię i zdrowe odżywianie, a także dla miłośników kawy poszukujących nowych, zdrowszych alternatyw dla tradycyjnych napojów kawowych.