dynia

Dynia to niezwykle niskokaloryczne warzywo, zawierające zaledwie 26 kcal na 100 g, co czyni ją doskonałym wyborem dla osób dbających o linię lub będących na diecie redukcyjnej. Standardowa dynia o wadze 2 kg dostarcza 520 kcal i 140 g węglowodanów, co przekłada się na 7 g węglowodanów na 100 g produktu. Jest to warzywo o niskiej zawartości białka (1 g na 100 g, 20 g w całej dyni) i praktycznie zerowej zawartości tłuszczu. Dynia to produkt całkowicie wegański, bezglutenowy i bez laktozy, co czyni ją bezpiecznym wyborem dla osób z różnymi ograniczeniami dietetycznymi. Mimo że dane w tabeli nie wykazują zawartości błonnika, dynia jest naturalnie bogatym jego źródłem, zwykle zawierając około 0,5-1 g błonnika na 100 g, co wspomaga prawidłowe funkcjonowanie układu trawiennego. Dynia jest szczególnie ceniona za wysoką zawartość beta-karotenu, który nadaje jej charakterystyczny pomarańczowy kolor i jest przekształcany w organizmie w witaminę A, wspierającą zdrowie oczu, skóry i układu odpornościowego. Zawiera również cenne witaminy z grupy B, witaminę C, E i minerały takie jak potas, magnez, żelazo i fosfor. Dynia może być przygotowywana na wiele sposobów - pieczona, gotowana, duszona, w formie puree, zupy kremowej, jako dodatek do ciast i deserów, a także jako baza do zdrowszych wersji sosów. Dzięki niskiej kaloryczności i wysokiej zawartości wody (około 90%) dynia daje uczucie sytości przy minimalnym wpływie na bilans kaloryczny, co czyni ją sprzymierzeńcem w kontrolowaniu wagi. Dodatkowo, jej niski indeks glikemiczny sprawia, że jest odpowiednia dla osób kontrolujących poziom cukru we krwi, w tym diabetyków.