seler naciowy

Seler naciowy dostępny w Lidlu to chrupiące warzywo łodygowe, cenione za niską kaloryczność i charakterystyczny smak. Pod względem kaloryczności jest produktem wyjątkowo niskokalorycznym – w 100g zawiera zaledwie 27 kcal, a standardowa porcja o wadze 30g (około 2 łodygi) dostarcza tylko 8,1 kcal, co czyni go idealnym wyborem dla osób na diecie odchudzającej. Zawiera niewielką ilość węglowodanów – 5,9g w 100g (1,77g w porcji), przy czym nie zawiera cukrów prostych – 0g w 100g. Dostarcza minimalnej ilości białka – 0,96g w 100g (0,288g w porcji). Ma praktycznie zerową zawartość tłuszczu – zaledwie 0,19g w 100g (0,057g w porcji), bez tłuszczów nasyconych. Jest źródłem błonnika – 1,2g w 100g (0,36g w porcji), co wspomaga trawienie i uczucie sytości. Zawiera umiarkowaną ilość sodu – 61mg w 100g (500mg w porcji). Seler naciowy jest produktem wegańskim i wegetariańskim. Nie zawiera glutenu ani laktozy, dzięki czemu jest odpowiedni dla osób z tymi nietolerancjami pokarmowymi. Seler naciowy jest bogaty w przeciwutleniacze, szczególnie flawonoidy i kwasy fenolowe, które chronią komórki przed uszkodzeniem oksydacyjnym. Zawiera również witaminę K, niezbędną dla prawidłowego krzepnięcia krwi i zdrowia kości, oraz witaminę C, wspierającą układ odpornościowy. Jest źródłem potasu, który reguluje ciśnienie krwi, oraz fosforu, ważnego dla zdrowia kości i zębów. Seler naciowy zawiera również apigeninę, związek o właściwościach przeciwzapalnych i przeciwnowotworowych. Ze względu na niską kaloryczność i wysoką zawartość wody (około 95%), seler naciowy jest często polecany jako przekąska podczas diet odchudzających. Mówi się nawet, że jego trawienie wymaga więcej energii niż dostarcza, co czyni go tzw. produktem o ujemnym bilansie kalorycznym, choć nie zostało to jednoznacznie potwierdzone naukowo.