ekologiczny krem czosnkowy

Ekologiczny krem czosnkowy to produkt o wysokiej kaloryczności, dostarczający 415 kcal na 100 g. Charakteryzuje się bardzo wysoką zawartością tłuszczu, który stanowi aż 42 g na 100 g produktu, co odpowiada za większość jego wartości energetycznej. Ten wysoki udział tłuszczu wynika głównie z zawartości olejów roślinnych, które są podstawowym składnikiem kremów czosnkowych, najczęściej oleju rzepakowego, słonecznikowego lub oliwowego. Ekologiczny krem czosnkowy zawiera niewielką ilość węglowodanów (8 g na 100 g), co czyni go produktem relatywnie niskowęglowodanowym. Według danych produkt ten praktycznie nie zawiera białka (0 g na 100 g), co jest charakterystyczne dla produktów typu krem czy dip na bazie olejów roślinnych. Również zawartość błonnika pokarmowego jest minimalna (0 g na 100 g). Produkt jest wegański, bezglutenowy i nie zawiera laktozy, co czyni go odpowiednim dla osób z różnymi ograniczeniami dietetycznymi. Certyfikat ekologiczny oznacza, że składniki użyte do produkcji pochodzą z upraw ekologicznych, bez użycia syntetycznych nawozów, pestycydów i innych chemicznych środków ochrony roślin. Czosnek, będący głównym składnikiem nadającym charakter produktowi, jest znany ze swoich licznych właściwości prozdrowotnych. Zawiera allicynę – związek o działaniu przeciwbakteryjnym, przeciwgrzybiczym i przeciwwirusowym, który powstaje podczas zgniatania lub krojenia ząbków czosnku. Allicyna przyczynia się również do obniżenia ciśnienia krwi i poziomu cholesterolu. Czosnek zawiera również związki siarkowe, które mogą wspierać odporność organizmu i mieć działanie przeciwzapalne. Badania naukowe sugerują, że regularne spożywanie czosnku może zmniejszać ryzyko niektórych rodzajów nowotworów, szczególnie raka żołądka i jelita grubego. Ekologiczny krem czosnkowy wyróżnia się intensywnym, wyrazistym smakiem czosnku, który może być złagodzony dodatkiem ziół, takich jak bazylia, oregano czy tymianek, w zależności od konkretnej receptury producenta. Jest to produkt niezwykle wszechstronny kulinarnie – może służyć jako składnik sosów do makaronów, ryżu czy kasz, dodatek do mięs, ryb i warzyw, baza do dressingów sałatkowych czy dipów. Często jest również używany jako pasta do smarowania pieczywa, alternatywa dla masła czy margaryny. W kuchni śródziemnomorskiej i bliskowschodniej podobne kremy czosnkowe są podstawą wielu tradycyjnych dań. Ze względu na wysoką zawartość tłuszczu i kaloryczność, ekologiczny krem czosnkowy powinien być spożywany z umiarem, szczególnie przez osoby na dietach redukcyjnych czy kontrolujące spożycie kalorii. Dla takich osób zaleca się używanie produktu jako przyprawy, w niewielkich ilościach. Z drugiej strony, wysoka zawartość tłuszczu i niska zawartość węglowodanów czyni ekologiczny krem czosnkowy odpowiednim dla osób na diecie ketogenicznej, gdzie większość kalorii powinna pochodzić z tłuszczów.