filety z tuńczyka białego w oliwie

Filety z tuńczyka białego w oliwie dostępne w sieci Lidl to wysokoenergetyczny produkt, dostarczający 400 kcal na 100 g. Opakowanie o wadze 100 g zawiera 400 kcal, co czyni go dość kalorycznym wyborem, ale jednocześnie bogatym w wartościowe składniki odżywcze. Tuńczyk biały, znany również jako albacore (Thunnus alalunga), to gatunek tuńczyka wyróżniający się jaśniejszym mięsem i delikatniejszym smakiem niż inne gatunki. Konserwowanie w oliwie nie tylko przedłuża trwałość, ale także wzbogaca smak i dodaje wartościowych tłuszczów. Filety z tuńczyka białego w oliwie wyróżniają się brakiem węglowodanów (0 g na 100 g), co czyni je idealnym produktem dla osób na diecie niskowęglowodanowej lub ketogenicznej. Ta właściwość sprawia również, że są odpowiednie dla osób z cukrzycą, gdyż nie wpływają na poziom glukozy we krwi. Zawartość białka w filetach z tuńczyka białego w oliwie jest wysoka (18 g na 100 g), choć nieco niższa niż w przypadku tuńczyka w sosie własnym lub świeżego. Jest to pełnowartościowe białko zwierzęce, zawierające wszystkie niezbędne aminokwasy w odpowiednich proporcjach, co czyni ten produkt cennym składnikiem zbilansowanej diety, szczególnie dla sportowców i osób aktywnych fizycznie. Filety z tuńczyka białego w oliwie są bardzo bogate w tłuszcz (36 g na 100 g), co jest głównym źródłem ich wysokiej kaloryczności. Ta znaczna zawartość tłuszczu wynika głównie z oliwy, w której są konserwowane, ponieważ sam tuńczyk jest stosunkowo chudą rybą. Według danych, produkt nie zawiera tłuszczów nasyconych, co jest nieco zaskakujące, ponieważ zarówno tuńczyk, jak i oliwa zawierają niewielkie ilości tych tłuszczów. Może to wynikać z ograniczeń w pomiarach lub zaokrąglania wartości. Tłuszcz zawarty w produkcie jest korzystny dla zdrowia, ponieważ tuńczyk dostarcza kwasów tłuszczowych omega-3 (EPA i DHA), a oliwa jest bogata w jednonienasycone kwasy tłuszczowe, szczególnie kwas oleinowy, znany z korzystnego wpływu na poziom cholesterolu we krwi i zdrowie układu sercowo-naczyniowego. Jak większość produktów rybnych, filety z tuńczyka białego w oliwie nie zawierają błonnika pokarmowego. Brak danych o zawartości sodu, ale produkty konserwowe zazwyczaj zawierają dodaną sól, co powinny uwzględnić osoby z nadciśnieniem tętniczym lub na diecie niskosodowej. Filety z tuńczyka białego w oliwie są oznaczone jako produkt niepochodzący ze źródeł wegańskich, co jest oczywiste dla produktów rybnych. Status wegetariański nie jest określony, ale jako ryba nie są one zgodne z dietą wegetariańską. Są bezglutenowe i nie zawierają laktozy, co czyni je odpowiednimi dla osób z celiakią lub nietolerancją laktozy. Filety z tuńczyka białego w oliwie są źródłem wielu cennych składników odżywczych. Tuńczyk jest bogaty w witaminy z grupy B (szczególnie B12, niacynę i B6), a także w minerały, takie jak selen, fosfor, żelazo i magnez. Selen jest szczególnie ważny jako składnik enzymów antyoksydacyjnych, chroniących komórki przed uszkodzeniem.