Garść agrestu

Garść agrestu, szacowana na około 50 gramów, to doskonała, lekka przekąska o zaskakująco niskiej wartości energetycznej. Jedna porcja dostarcza zaledwie 23 kalorie, co czyni agrest jednym z najniżej kalorycznych owoców dostępnych na rynku. W przeliczeniu na 100 gramów, agrest zawiera jedynie 46 kcal, co sprawia, że jest doskonałym wyborem dla osób na diecie redukcyjnej lub dbających o linię. Garść agrestu zawiera 4,4 grama węglowodanów (8,8 grama na 100 gramów), co stanowi skromną wartość w porównaniu do większości innych owoców. Choć dokładna zawartość cukrów prostych nie jest wyszczególniona w danych, agrest charakteryzuje się zrównoważonym, kwaskowo-słodkim smakiem, co sugeruje umiarkowaną zawartość cukrów. Ta równowaga sprawia, że agrest jest znacznie mniej słodki niż większość owoców dostępnych na rynku, co dodatkowo przemawia na jego korzyść z perspektywy diety niskocukrowej. Zawartość białka w garści agrestu wynosi zaledwie 0,4 grama (0,8 grama na 100 gramów), co jest typową wartością dla owoców jagodowych. Podobnie jak większość świeżych owoców, agrest zawiera minimalną ilość tłuszczu - zaledwie 0,1 grama w porcji 50 gramów (0,2 grama na 100 gramów), przy czym tłuszcze nasycone stanowią 0 gramów. Ta niemal zerowa zawartość tłuszczu jest jednym z czynników odpowiedzialnych za niską kaloryczność agrestu. Na szczególną uwagę zasługuje zawartość błonnika w agreście - jedna garść (50 gramów) dostarcza 1,5 grama błonnika, co przekłada się na 3 gramy na 100 gramów produktu. Jest to wartość znacząca, zwłaszcza biorąc pod uwagę niewielką objętość i niską kaloryczność tej przekąski. Wysoka zawartość błonnika w agreście sprzyja uczuciu sytości, wspomaga pracę układu pokarmowego i może przyczyniać się do obniżenia poziomu cholesterolu we krwi. Agrest charakteryzuje się również niską zawartością sodu (0 gramów), co czyni go odpowiednim dla osób na diecie niskosodowej lub zmagających się z nadciśnieniem tętniczym. Oprócz wymienionych wartości odżywczych, agrest jest również cennym źródłem witaminy C, polifenoli i innych przeciwutleniaczy, które wzmacniają układ odpornościowy i mają działanie przeciwzapalne. Sezon na świeży agrest jest stosunkowo krótki, zazwyczaj przypada na okres od czerwca do sierpnia, co czyni te owoce szczególnie cennym sezonowym przysmakiem. Garść agrestu może być spożywana jako samodzielna przekąska, dodatek do sałatek owocowych, jogurtów, musli, a także jako składnik deserów, dżemów czy nalewek.