granola czekoladowa

Granola czekoladowa to popularna mieszanka śniadaniowa o wysokiej wartości energetycznej, dostarczająca 410 kalorii w 100 gramach produktu. Ta chrupiąca kompozycja zazwyczaj zawiera płatki owsiane, orzechy, nasiona, suszone owoce oraz dodatek czekolady, co nadaje jej charakterystyczny, intensywny smak. Profil makroskładników w 100 gramach granoli czekoladowej obejmuje 60,7 g węglowodanów (w tym 17,5 g cukrów), 11,2 g białka oraz 11,8 g tłuszczu (z czego 5 g stanowią tłuszcze nasycone). Wysoka zawartość węglowodanów w granoli czekoladowej (60,7 g w 100 g) czyni ją produktem energetycznym, zapewniającym długotrwałe uczucie sytości. Węglowodany te pochodzą głównie z płatków owsianych i innych zbóż, które są źródłem węglowodanów złożonych, uwalniających energię stopniowo. Należy jednak zwrócić uwagę na zawartość cukrów (17,5 g w 100 g), które mogą pochodzić zarówno z dodatku czekolady, jak i z innych słodzących składników, takich jak miód, syrop klonowy czy cukier trzcinowy, często używanych do karmelizacji składników granoli. Zawartość białka w granoli czekoladowej (11,2 g w 100 g) jest relatywnie wysoka jak na produkt śniadaniowy. Białko to pochodzi głównie z orzechów, nasion i zbóż, stanowiąc mieszankę różnych aminokwasów. Choć nie jest to białko pełnowartościowe w takim stopniu jak białko pochodzenia zwierzęcego, jego profil aminokwasowy jest uzupełniany przez różnorodność składników, co czyni granolę czekoladową wartościowym źródłem tego makroskładnika, szczególnie dla osób na dietach roślinnych. Tłuszcz w granoli czekoladowej (11,8 g w 100 g, w tym 5 g tłuszczów nasyconych) pochodzi głównie z orzechów, nasion oraz dodatku czekolady. Są to w dużej mierze zdrowe tłuszcze nienasycone, które wspierają funkcje poznawcze, zdrowie serca i przyswajanie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach (A, D, E, K). Należy jednak pamiętać, że czekolada, zwłaszcza mleczna, może przyczyniać się do zwiększenia zawartości tłuszczów nasyconych w produkcie. Granola czekoladowa jest produktem wegańskim (wartość 1 przy oznaczeniu vegan) i wegetariańskim (wartość 1 przy oznaczeniu vegetarian), co czyni ją odpowiednią dla osób wykluczających produkty pochodzenia zwierzęcego. Zawiera jednak gluten (wartość 1 przy oznaczeniu gluten), pochodzący głównie z płatków owsianych i ewentualnie innych zbóż, co wyklucza ją z diety osób z celiakią czy nietolerancją glutenu. Jest natomiast pozbawiona laktozy (wartość 0 przy oznaczeniu lactose), o ile w jej składzie nie znajduje się czekolada mleczna. Granola czekoladowa, ze względu na swoją wysoką wartość energetyczną i zawartość cukrów, powinna być spożywana z umiarem, szczególnie przez osoby dbające o linię czy kontrolujące poziom cukru we krwi. Typowa porcja konsumpcyjna wynosi około 30-50 g, co dostarcza 123-205 kalorii, stanowiąc podstawę pożywnego śniadania. Można ją spożywać z jogurtem, mlekiem (w tym roślinnym) lub jako samodzielną przekąskę.