granola orzechowa

Granola orzechowa to odżywcza mieszanka śniadaniowa o wysokiej wartości energetycznej, dostarczająca 457 kalorii w 100 gramach produktu. Ta chrupiąca kompozycja, zazwyczaj zawierająca płatki owsiane, różnorodne orzechy (jak migdały, orzechy włoskie, orzechy laskowe czy pekan), nasiona oraz często suszone owoce, charakteryzuje się bogatym, wyrazistym smakiem i aromatem. Profil makroskładników w 100 gramach granoli orzechowej obejmuje 62 g węglowodanów, 9,2 g białka oraz 18 g tłuszczu, wraz z wysoką zawartością błonnika pokarmowego wynoszącą 6,1 g. Wysoka zawartość węglowodanów w granoli orzechowej (62 g w 100 g) zapewnia długotrwały zastrzyk energii, idealny do rozpoczęcia aktywnego dnia. Węglowodany te pochodzą głównie z płatków owsianych i innych zbóż, które są źródłem węglowodanów złożonych, uwalniających energię stopniowo. Choć dokładna zawartość cukrów nie jest podana (wartość null przy oznaczeniu sugar_100g), można przypuszczać, że w porównaniu do innych odmian granoli, wersja orzechowa może zawierać ich nieco mniej, zwłaszcza jeśli nie jest dodatkowo słodzona lub zawiera mniejszą ilość suszonych owoców. Zawartość białka w granoli orzechowej (9,2 g w 100 g) stanowi wartościowy wkład w dzienne zapotrzebowanie na ten makroskładnik. Białko to pochodzi głównie z orzechów, nasion i płatków owsianych, a jego profil aminokwasowy jest wzbogacany przez różnorodność składników, co czyni granolę orzechową dobrym źródłem białka roślinnego, szczególnie dla osób na dietach wegańskich czy wegetariańskich. Tłuszcz w granoli orzechowej (18 g w 100 g) pochodzi głównie z różnych rodzajów orzechów i nasion. Są to w przeważającej mierze zdrowe tłuszcze nienasycone, które wspierają funkcje poznawcze, zdrowie serca i przyswajanie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach (A, D, E, K). Orzechy są również źródłem cennych minerałów, takich jak magnez, cynk, selen i mangan, oraz witamin z grupy B, które wspierają prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego i metabolizm energetyczny. Szczególnie warto podkreślić wysoką zawartość błonnika w granoli orzechowej (6,1 g w 100 g), co stanowi około 20% dziennego zalecanego spożycia tego składnika. Błonnik wspomaga perystaltykę jelit, pomaga w kontroli poziomu cholesterolu i cukru we krwi, oraz przyczynia się do utrzymania uczucia sytości przez dłuższy czas po posiłku. Granola orzechowa jest produktem wegańskim (wartość 1 przy oznaczeniu vegan), co czyni ją odpowiednią dla osób wykluczających produkty pochodzenia zwierzęcego. Zawiera jednak gluten (wartość 1 przy oznaczeniu gluten), pochodzący głównie z płatków owsianych i ewentualnie innych zbóż, co wyklucza ją z diety osób z celiakią czy nietolerancją glutenu. Jest natomiast pozbawiona laktozy (wartość 0 przy oznaczeniu lactose), co czyni ją bezpieczną dla osób z nietolerancją tego cukru mlecznego. Granola orzechowa, ze względu na swoją wysoką wartość energetyczną, powinna być spożywana z umiarem, szczególnie przez osoby dbające o linię. Typowa porcja konsumpcyjna wynosi około 30-50 g, co dostarcza 137-229 kalorii, stanowiąc podstawę pożywnego śniadania. Można ją spożywać z jogurtem, mlekiem (w tym roślinnym), jako dodatek do deserów lub jako samodzielną przekąskę.