klementynka

Klementynka to niewielki owoc cytrusowy, będący hybrydą mandarynki i gorzkiej pomarańczy, który wyróżnia się wyjątkowo niską kalorycznością wynoszącą zaledwie 47 kcal na 100g. Standardowa porcja klementynki o wadze 80g dostarcza jedynie 37,6 kcal, co czyni ją doskonałym wyborem dla osób dbających o linię lub będących na diecie redukcyjnej. Klementynka zawiera 12,02g węglowodanów na 100g (9,616g w porcji 80g), z czego 9,18g to cukry proste (7,344g w porcji), 0,85g białka (0,68g w porcji) oraz zaledwie 0,15g tłuszczu (0,12g w porcji), z czego 0g to tłuszcze nasycone. Dodatkowo dostarcza 1,7g błonnika pokarmowego na 100g (1,36g w porcji), co wspomaga prawidłowe funkcjonowanie układu trawiennego i może przyczyniać się do uczucia sytości. Zawartość sodu jest minimalna - zaledwie 1mg na 100g. Klementynka jest produktem w 100% wegańskim i wegetariańskim oraz bezglutenowym, co sprawia, że może być bezpiecznie spożywana przez osoby z celiakią, nietolerancją glutenu czy stosujące dietę roślinną. Nie zawiera również laktozy, dzięki czemu jest odpowiednia dla osób z nietolerancją tego cukru mlecznego. To, co wyróżnia klementynkę spośród innych owoców cytrusowych, to wyjątkowo wysoka zawartość witaminy C - około 60mg na 100g, co stanowi około 75% dziennego zapotrzebowania na tę witaminę. Witamina C jest kluczowa dla prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego, syntezy kolagenu oraz jako przeciwutleniacz chroniący komórki przed stresem oksydacyjnym. Klementynka jest również dobrym źródłem folianów, szczególnie ważnych dla kobiet w ciąży, witaminy B1 (tiaminy) wspierającej prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego, oraz potasu, który jest niezbędny do utrzymania prawidłowego ciśnienia krwi i funkcjonowania mięśni. Skórka klementynki zawiera olejki eteryczne, które nadają jej charakterystyczny, cytrusowy zapach. Olejki te mają właściwości antyseptyczne i aromaterapeutyczne, mogące wpływać pozytywnie na nastrój i koncentrację. W przeciwieństwie do wielu innych owoców cytrusowych, klementynki są zazwyczaj pozbawione pestek, co czyni je wygodniejszymi w spożyciu. Mają również cienką skórkę, którą łatwo się obiera, co sprawia, że są popularną przekąską dla dzieci i dorosłych. Ich słodki, delikatny smak z lekką kwasowością sprawia, że są bardziej przystępne dla podniebień niż bardziej kwaśne cytrusy, takie jak cytryny czy grejpfruty. Klementynki są dostępne głównie w okresie zimowym, od listopada do marca, co czyni je cennym źródłem witamin w sezonie zwiększonej zachorowalności na infekcje. Ich regularne spożywanie może wspierać układ odpornościowy w walce z przeziębieniami i grypą. Ze względu na niski indeks glikemiczny (około 40), klementynki nie powodują gwałtownych skoków poziomu cukru we krwi, co czyni je odpowiednim owocem dla osób z cukrzycą lub insulinoopornością. Klementynki mogą być spożywane na surowo jako przekąska, dodawane do sałatek owocowych i warzywnych, deserów, koktajli, a także wykorzystywane w kuchni do przygotowania sosów i marynat do dań mięsnych oraz rybnych. Ich skórka, bogata w olejki eteryczne, może być używana jako dodatek aromatyzujący w wypiekach i napojach. Warto zauważyć, że mimo iż klementynki zawierają cukry naturalne, ich całkowita zawartość węglowodanów jest stosunkowo niska w porównaniu do wielu innych owoców, co w połączeniu z zawartością błonnika i wody czyni je świetnym wyborem nawet dla osób kontrolujących spożycie węglowodanów.