kwiaty kopru

Kwiaty kopru dostępne w Lidlu to aromatyczna, delikatna część rośliny kopru ogrodowego, która oferuje wyjątkowe walory smakowe i zdrowotne przy spektakularnie niskiej zawartości kalorii. Z zaledwie 27 kaloriami na 100g, kwiaty kopru są jednym z najniższych kalorycznie dodatków kulinarnych, co czyni je idealnym wyborem dla osób świadomych wartości odżywczych i kontrolujących spożycie kalorii. Profil makroskładników kwiatów kopru jest szczególnie interesujący z perspektywy dietetycznej. Zawierają one 6,1g węglowodanów na 100g, co czyni je odpowiednimi nawet dla osób na umiarkowanych dietach niskowęglowodanowych. Warto zauważyć, że znacząca część tych węglowodanów pochodzi z błonnika pokarmowego, którego kwiaty kopru zawierają aż 3,3g na 100g. Ta wysoka zawartość błonnika przy niskiej kaloryczności jest wyjątkowo korzystna dla zdrowia układu trawiennego, regulacji poziomu cukru we krwi i utrzymania uczucia sytości. Białko w kwiatach kopru stanowi 2,8g na 100g, co przy tak niskiej kaloryczności daje korzystny stosunek białka do kalorii. Chociaż kwiaty kopru nie są głównym źródłem białka w diecie, ta skromna zawartość może przyczyniać się do ogólnego dziennego spożycia białka, szczególnie dla osób na dietach roślinnych. Zawartość tłuszczu jest minimalna - zaledwie 0,4g na 100g, co czyni kwiaty kopru praktycznie beztłuszczowym dodatkiem do diety. Z perspektywy zdrowotnej, kwiaty kopru oferują znacznie więcej niż tylko korzystny profil makroskładników. Są one bogate w olejki eteryczne, w tym anetol i karwon, które nadają im charakterystyczny aromat i smak. Te związki mają potencjalne właściwości przeciwskurczowe, które mogą wspierać zdrowie układu trawiennego - tradycyjnie koper był używany do łagodzenia wzdęć, niestrawności i innych dolegliwości trawiennych. Ta właściwość czyni kwiaty kopru szczególnie wartościowym dodatkiem dla osób z wrażliwym układem trawiennym lub zmagających się z nieregularnościami trawiennymi. Kwiaty kopru są również źródłem antyoksydantów, w tym flawonoidów i polifenoli, które mogą wspierać ogólne zdrowie poprzez neutralizację wolnych rodników i redukcję stresu oksydacyjnego. Zawierają również witaminy z grupy B, witaminę C oraz minerały takie jak wapń, potas i żelazo, choć w umiarkowanych ilościach. Co istotne dla osób z ograniczeniami dietetycznymi, kwiaty kopru są naturalnie wegańskie i bezglutenowe, co czyni je odpowiednimi dla praktycznie każdego planu dietetycznego. Ich niska zawartość sodu sprawia, że są również odpowiednie dla osób monitorujących spożycie soli. W kuchni kwiaty kopru oferują delikatniejszy, słodszy smak niż nasiona kopru, z subtelną nutą anyżu. Są doskonałym dodatkiem do sałatek, zup, marynat, sosów do ryb i owoców morza, oraz do domowych nalewek i herbat ziołowych. Ich intensywny aromat pozwala na używanie niewielkich ilości dla osiągnięcia znaczącego efektu smakowego, co dalej minimalizuje ich i tak już niski wpływ kaloryczny. Dla osób zainteresowanych zrównoważonym odżywianiem i naturalnymi metodami wspierania zdrowia, kwiaty kopru z Lidla stanowią wszechstronny, aromatyczny dodatek, który wzbogaca dietę zarówno pod względem smakowym, jak i zdrowotnym, przy praktycznie zerowym wpływie na bilans kaloryczny.