Łyżeczka pasty paprykowej Aiwar

Łyżeczka pasty paprykowej Aiwar to niezwykle niskokaloryczny dodatek kulinarny o bogatym profilu smakowym i ciekawych właściwościach zdrowotnych. Pojedyncza łyżeczka (10g) dostarcza zaledwie 5 kalorii, co czyni ją jednym z najlżejszych dodatków do potraw. W przeliczeniu na 100g produkt zawiera tylko 52 kcal, co jest wartością wyjątkowo niską w porównaniu do większości past i sosów. Ta niska kaloryczność wynika z minimalnej zawartości tłuszczu - zaledwie 3,1g na 100g (0,3g w łyżeczce), przy czym jest to głównie zdrowy tłuszcz pochodzący z oliwy z oliwek używanej w tradycyjnej recepturze. Pasta Aiwar zawiera umiarkowaną ilość węglowodanów - 6,8g na 100g (0,7g w łyżeczce), co sprawia, że może być włączana nawet do diet o kontrolowanej zawartości węglowodanów. Zawartość białka jest minimalna - 0,8g na 100g (0,1g w łyżeczce), co jest typowe dla produktów warzywnych. Aiwar to tradycyjna pasta pochodząca z Bałkanów, szczególnie popularna w Serbii, Macedonii, Bułgarii i innych krajach tego regionu. Jej głównym składnikiem jest pieczona czerwona papryka, często z dodatkiem bakłażana, czosnku, oliwy z oliwek i przypraw, co nadaje jej charakterystyczny, lekko słodkawy, głęboki smak. Z perspektywy składników bioaktywnych, Aiwar jest niezwykle wartościowy. Czerwona papryka, będąca głównym składnikiem pasty, jest jednym z najbogatszych źródeł likopenu - karotenoidowego przeciwutleniacza, który wykazuje silne działanie antyoksydacyjne i może zmniejszać ryzyko niektórych nowotworów oraz chorób sercowo-naczyniowych. Zawiera również znaczące ilości beta-karotenu, który jest prekursorem witaminy A, wspierającej zdrowie wzroku, skóry i układu odpornościowego. Ponadto, papryka jest doskonałym źródłem witaminy C, która wzmacnia odporność i wspiera produkcję kolagenu. Aiwar zawiera również przeciwutleniacze i związki przeciwzapalne pochodzące z innych składników, takich jak czosnek czy bakłażan. Z dietetycznego punktu widzenia, pasta Aiwar jest produktem, który może być włączany do większości diet. Jest naturalnie bezglutenowa i bezlaktozowa, co czyni ją odpowiednią dla osób z celiakią i nietolerancją laktozy. Ze względu na niezwykle niską kaloryczność, jest doskonałym wyborem dla osób na diecie redukcyjnej. Może być również włączana do diet wegetariańskich i wegańskich jako źródło smaku i składników odżywczych. Z perspektywy kulinarnej, Aiwar jest wszechstronnym produktem, który może być stosowany na wiele sposobów. Tradycyjnie służy jako dodatek do chleba, mięs czy serów. Może być również wykorzystywany jako składnik kanapek, dipów, sosów do makaronów czy marynat. Jego intensywny smak sprawia, że nawet niewielka ilość może znacząco wzbogacić potrawę, co w połączeniu z niską kalorycznością czyni go idealnym dodatkiem dla osób świadomych swojej diety. Regularne spożywanie Aiwaru może przyczyniać się do zwiększenia spożycia warzyw i przeciwutleniaczy w diecie, co jest zgodne z zaleceniami żywieniowymi promującymi dietę bogatą w produkty roślinne dla optymalnego zdrowia.