malina

Malina to niewielki, ale niezwykle wartościowy owoc, który dzięki swojemu wyjątkowemu profilowi odżywczemu i niskiej kaloryczności stanowi doskonały element zdrowej, zbilansowanej diety. Z wartością energetyczną zaledwie 52 kcal na 100g, maliny są jednym z najmniej kalorycznych owoców, co czyni je idealnym wyborem dla osób dbających o linię, będących na diecie redukcyjnej lub po prostu świadomie kontrolujących spożycie kalorii. Profil makroskładników malin obejmuje 11,94g węglowodanów na 100g produktu, z czego tylko 4,42g stanowią cukry proste. Ta stosunkowo niska zawartość cukrów naturalnych w połączeniu z wysoką zawartością błonnika sprawia, że maliny mają niski indeks glikemiczny, co oznacza, że nie powodują gwałtownych skoków poziomu cukru we krwi. Ta cecha czyni je odpowiednim owocem nawet dla osób z insulinoopornością czy cukrzycą, oczywiście przy zachowaniu umiaru i w ramach zbilansowanej diety. Maliny zawierają minimalne ilości białka (1,2g na 100g) oraz tłuszczu (0,65g na 100g), co jest typowe dla większości owoców. Jednak to, co wyróżnia maliny spośród innych owoców, to wyjątkowo wysoka zawartość błonnika pokarmowego – aż 6,5g na 100g produktu. Błonnik ten obejmuje zarówno frakcje rozpuszczalne, jak i nierozpuszczalne, które wspólnie odgrywają kluczową rolę w prawidłowym funkcjonowaniu układu pokarmowego, wpływają na uczucie sytości po posiłku oraz wspierają zdrową mikroflorę jelitową. Maliny są również skarbnicą bioaktywnych związków, w tym polifenoli, antocyjanów i elagotanin, które wykazują silne działanie przeciwutleniające. Te związki neutralizują wolne rodniki, chronią komórki przed stresem oksydacyjnym i wspierają organizm w walce z procesami zapalnymi. Regularne spożywanie malin może przyczyniać się do zmniejszenia ryzyka chorób przewlekłych, w tym chorób serca, niektórych typów nowotworów oraz chorób neurodegeneracyjnych. Ponadto, maliny zawierają znaczące ilości witaminy C (około 25mg na 100g), która wspiera układ odpornościowy, uczestniczy w produkcji kolagenu i pomaga w przyswajaniu żelaza niehemowego z diety. Zawierają również ważne minerały, takie jak mangan, miedź i potas, które wspierają prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego, mięśniowego i odpornościowego.