napój migdałowy

Napój migdałowy to jedna z najpopularniejszych roślinnych alternatyw dla mleka krowiego, która wyróżnia się delikatnym, orzechowym smakiem oraz wyjątkową lekkością. Pod względem wartości energetycznej jest niezwykle atrakcyjny dla osób dbających o linię – zawiera jedynie 38 kcal w 100g produktu, co stanowi zaledwie około 1/4 kaloryczności mleka krowiego. W opakowaniu 240g dostarcza zatem tylko 91,2 kcal, pozwalając cieszyć się kremowym smakiem bez poczucia winy. Napój migdałowy zawiera 6,59g węglowodanów na 100g produktu (15,816g w opakowaniu 240g), z czego większość stanowią cukry – 6,25g na 100g (15g w opakowaniu). Warto jednak zaznaczyć, że w porównaniu do wielu innych napojów roślinnych, ta ilość wciąż pozostaje umiarkowana. Zawartość białka w napoju migdałowym jest niewielka – 0,42g na 100g (1,008g w opakowaniu), co należy uwzględnić przy planowaniu zbilansowanej diety. Tłuszcz stanowi zaledwie 1,04g na 100g produktu (2,496g w opakowaniu), przy czym tłuszcze nasycone to jedynie 0,1g na 100g. Ta niska zawartość tłuszczu w połączeniu z jego zdrowszym profilem (przewaga tłuszczów nienasyconych) czyni napój migdałowy korzystnym wyborem dla osób kontrolujących spożycie tłuszczów nasyconych. Produkt zawiera również niewielką ilość błonnika – 0,4g na 100g (0,96g w opakowaniu), co wspomaga perystaltykę jelit. Napój migdałowy jest w pełni wegański, dzięki czemu stanowi odpowiedni wybór dla osób na diecie roślinnej. Nie zawiera glutenu, co czyni go bezpiecznym dla osób z celiakią lub nietolerancją glutenu. Jest również pozbawiony laktozy, będąc doskonałą alternatywą dla osób z nietolerancją tego cukru mlecznego czy alergią na białka mleka. Napój migdałowy wszechstronnie sprawdza się w kuchni – jako dodatek do kawy, herbaty, smoothie, koktajli, owsianki czy musli. Może być również podstawą sosów, kremów i deserów. Warto podkreślić, że w porównaniu do mleka krowiego napój migdałowy zawiera znacznie mniej białka, dlatego osoby stosujące dietę wegańską powinny zadbać o uzupełnienie tego składnika z innych źródeł. Jednocześnie jego niska kaloryczność i zawartość tłuszczu czynią go idealnym wyborem dla osób na diecie redukcyjnej.