papryka żółta

Papryka żółta to niskokaloryczne warzywo, zawierające zaledwie 27 kcal w 100g, co czyni ją doskonałym wyborem dla osób dbających o linię i zdrowe odżywianie. Typowa papryka o wadze 250g dostarcza jedynie 67,5 kcal, przy jednoczesnym zapewnieniu uczucia sytości dzięki sporej objętości. Pod względem makroskładników, papryka żółta zawiera głównie węglowodany, stanowiące 6,32g na 100g produktu. Zawartość tłuszczu jest minimalna i wynosi zaledwie 0,21g na 100g, z bardzo niskim poziomem tłuszczów nasyconych (0,031g/100g), co sprawia, że produkt ten jest idealny dla osób na dietach niskotłuszczowych. Zawartość białka wynosi 1g na 100g, co jest wartością typową dla warzyw. Papryka żółta dostarcza również 0,9g błonnika pokarmowego na 100g, co przy spożyciu całej papryki (250g) daje wartościową dawkę 2,25g błonnika. Błonnik ten wspomaga prawidłowe funkcjonowanie układu pokarmowego, zapobiega zaparciom i może przyczyniać się do obniżenia poziomu cholesterolu we krwi. Produkt jest w pełni wegański i wegetariański, bezglutenowy i nie zawiera laktozy, dzięki czemu może być spożywany przez osoby z różnymi ograniczeniami dietetycznymi. Papryka żółta wyróżnia się słodszym, łagodniejszym smakiem w porównaniu do innych odmian, co czyni ją ulubionym wyborem dla dzieci i osób preferujących mniej intensywne smaki. Żółty kolor papryki wskazuje na wysoką zawartość flawonoidów, luteiny i zeaksantyny - przeciwutleniaczy wspierających zdrowie oczu i zapobiegających zwyrodnieniu plamki żółtej. Zawiera również znaczące ilości witaminy C, która wspiera układ odpornościowy, produkcję kolagenu i przyswajanie żelaza. Z dietetycznego punktu widzenia, papryka żółta jest doskonałym dodatkiem do diety osób kontrolujących masę ciała. Jej wysoka zawartość wody (około 92%) i błonnika w połączeniu z niską kalorycznością sprawia, że daje uczucie sytości przy minimalnym wkładzie kalorycznym. W praktyce kulinarnej, papryka żółta może być spożywana na surowo w sałatkach, jako zdrowa przekąska z dipami (np. hummusem), dodatek do kanapek, lub jako składnik dań gotowanych. Jej słoneczny kolor doskonale komponuje się z innymi warzywami, czyniąc potrawy bardziej atrakcyjnymi wizualnie. Szczególnie dobrze sprawdza się w sałatkach, surówkach, dipach, sosach, zapiekankach oraz jako dodatek do grillowanych mięs.