Porcja jogurtu naturalnego gęstego

Porcja jogurtu naturalnego gęstego o wadze 150g dostarcza zaledwie 87 kalorii, co czyni go doskonałym wyborem dla osób dbających o linię. W 100g produktu znajduje się tylko 58 kcal. Jogurt naturalny gęsty zawiera umiarkowaną ilość węglowodanów – 4,9g/100g, co daje 7,4g w porcji. Wszystkie te węglowodany to naturalnie występujące cukry mleczne (laktoza), bez dodatku cukrów prostych, co jest istotną informacją dla osób kontrolujących spożycie cukru. Jogurt naturalny gęsty dostarcza cennego białka – 3,3g/100g (5g w porcji), które jest pełnowartościowe i zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy. Białko to jest łatwostrawne i świetnie przyswajalne przez organizm. Zawartość tłuszczu w jogurcie naturalnym gęstym jest stosunkowo niska – 2,8g/100g (4,2g w porcji), z czego większość (2g/100g, czyli 3g w porcji) to tłuszcze nasycone. Jogurt naturalny gęsty jest doskonałym źródłem wapnia, który jest niezbędny dla zdrowia kości i zębów. Jedna porcja (150g) może pokryć nawet 20-25% dziennego zapotrzebowania na ten pierwiastek. Zawiera również fosfor, magnez i potas, które współdziałają z wapniem w utrzymaniu prawidłowej struktury kości. Jogurt naturalny gęsty zawiera witaminy z grupy B, w tym B2 (ryboflawina) i B12, które wspierają metabolizm energetyczny i funkcje układu nerwowego. Jedną z najcenniejszych właściwości jogurtu naturalnego gęstego jest obecność żywych kultur bakterii, takich jak Lactobacillus bulgaricus i Streptococcus thermophilus. Te probiotyczne mikroorganizmy wspierają zdrową mikroflorę jelitową, co przekłada się na lepsze trawienie, wzmocnienie układu odpornościowego i potencjalnie zmniejszenie ryzyka niektórych chorób. Zawartość sodu w jogurcie naturalnym gęstym jest niska – 0,1g/100g (0,2g w porcji), co jest korzystne dla osób z nadciśnieniem tętniczym. Jogurt naturalny gęsty ma lekko kwaśny smak i kremową, gęstą konsystencję, co sprawia, że jest doskonałą bazą do przygotowania zarówno słodkich, jak i wytrawnych potraw. Może być spożywany samodzielnie, z dodatkiem owoców, orzechów, miodu, jako składnik koktajli, sosów, dipów czy dressingów do sałatek.