Porcja sałatki gyros

Porcja sałatki gyros o wadze 200g dostarcza 252 kalorie, stanowiąc umiarkowanie kaloryczny, a jednocześnie sycący posiłek. W 100g produktu znajduje się 126 kcal. Sałatka gyros to popularne danie inspirowane kuchnią grecką, składające się z marynowanego kurczaka gyros, świeżych warzyw (najczęściej pomidora, ogórka, papryki, cebuli) oraz sosu na bazie jogurtu lub majonezu. Zawiera niewielką ilość węglowodanów – 7,4g/100g, co daje 14,8g węglowodanów w porcji. Węglowodany te pochodzą głównie z warzyw oraz ewentualnych dodatków, takich jak ryż czy ziemniaki, które czasem są składnikiem tego dania. Sałatka gyros dostarcza znaczącej ilości białka – 6,7g/100g (13,4g w porcji), które pochodzi głównie z kurczaka i jest pełnowartościowe, zawierające wszystkie niezbędne aminokwasy. To sprawia, że danie to jest sycące i wspomaga budowę oraz regenerację tkanek mięśniowych. Zawartość tłuszczu w sałatce gyros jest umiarkowana – 8,2g/100g (16,4g w porcji). Tłuszcz ten pochodzi z kilku źródeł: z kurczaka (zwłaszcza jeśli używane są bardziej tłuste części, jak udka), z sosu (jogurt, majonez, oliwa z oliwek) oraz z ewentualnych dodatków, jak ser feta czy oliwki. Sałatka gyros zawiera również błonnik – 1,3g/100g (2,6g w porcji), pochodzący ze świeżych warzyw. Błonnik wspomaga trawienie, daje uczucie sytości oraz pomaga utrzymać prawidłowy poziom cholesterolu we krwi. Warzywa w sałatce gyros dostarczają wielu cennych witamin i minerałów. Pomidory są bogate w likopen, silny przeciwutleniacz chroniący komórki przed uszkodzeniami. Ogórki zawierają dużo wody i potas, wspierający nawodnienie organizmu i regulację ciśnienia krwi. Papryka jest wyjątkowo bogata w witaminę C, kluczową dla układu odpornościowego. Kurczak gyros, jako główne źródło białka w tym daniu, dostarcza również witamin z grupy B, w tym B3 (niacyny) i B6, które są ważne dla metabolizmu energetycznego i funkcjonowania układu nerwowego. Jest także źródłem selenu, minerału o właściwościach przeciwutleniających. Dzięki połączeniu białka z kurczaka, zdrowych tłuszczów (zwłaszcza jeśli używana jest oliwa z oliwek) oraz różnorodnych warzyw, sałatka gyros stanowi zbilansowany posiłek, który może być częścią zdrowej diety.