Porcja sałatki jarzynowej

Porcja sałatki jarzynowej o wadze 230g to doskonałe danie, które łączy w sobie walory smakowe z korzystnym profilem odżywczym. Zawiera 311 kcal, co czyni ją umiarkowanie kalorycznym wyborem na posiłek. Sałatka jarzynowa dostarcza 19,1g węglowodanów, które są głównie złożone i pochodzą z warzyw, zapewniając stabilny poziom energii. Jest też źródłem 6,4g białka, wspomagającego regenerację i budowę tkanek. Zawartość tłuszczu wynosi 26g, co stanowi znaczącą część wartości energetycznej - warto zwrócić uwagę, że większość tego tłuszczu pochodzi z majonezu. Jedną z najcenniejszych właściwości sałatki jarzynowej jest wysoka zawartość błonnika - 6g na porcję, co stanowi aż 20% dziennego zapotrzebowania. Błonnik wspomaga prawidłowe trawienie, daje uczucie sytości i pomaga w kontroli poziomu cholesterolu. W 100g sałatki znajdziemy 135 kcal, 8,3g węglowodanów, 2,8g białka, 11,3g tłuszczu oraz 2,6g błonnika. Tradycyjna sałatka jarzynowa zawiera bogactwo warzyw, takich jak marchew, pietruszka, seler, ziemniaki i groszek, które są źródłem wielu witamin i minerałów. Marchew dostarcza beta-karotenu, ważnego dla zdrowia oczu i skóry, ziemniaki zawierają potas wspierający układ sercowo-naczyniowy, a groszek dostarcza dodatkowej porcji białka roślinnego i żelaza. Warzywa w sałatce zawierają również przeciwutleniacze, które chronią komórki przed stresem oksydacyjnym i mogą zmniejszać ryzyko chorób przewlekłych. Sałatka jarzynowa może być elementem zbilansowanej diety, dostarczając różnorodnych składników odżywczych w jednym daniu. Jest szczególnie wartościowa dla osób poszukujących sposobów na zwiększenie spożycia warzyw w codziennej diecie. Może stanowić samodzielny posiłek lub dodatek do dań głównych. Osoby dbające o linię mogą przygotować lżejszą wersję sałatki, zastępując część majonezu jogurtem naturalnym, co zmniejszy zawartość kalorii i tłuszczu przy zachowaniu smaku i konsystencji.