Pralinka z czekolady z czereśnią w likierze Mon Cheri

Pralinka z czekolady z czereśnią w likierze Mon Cheri to luksusowy produkt cukierniczy, który łączy w sobie smak czekolady, alkoholu i owoców. Pod względem odżywczym jest to produkt o znaczącej wartości energetycznej – w 100g pralin znajdziemy 448 kcal, co stanowi około 22% dziennego zapotrzebowania kalorycznego przeciętnej osoby dorosłej. Pojedyncza pralinka o wadze 10g dostarcza 45 kcal, co stanowi około 2,3% dziennego zapotrzebowania energetycznego. Głównym makroskładnikiem odżywczym w pralinach Mon Cheri są węglowodany, których zawartość wynosi 52,4g/100g, a w pojedynczej 10-gramowej pralince – 5,2g. Są to głównie cukry – zarówno te dodane w procesie produkcji, jak i naturalnie występujące w czereśniach. Ze względu na wysoką zawartość cukru, praliny powinny być spożywane z umiarem przez osoby z zaburzeniami gospodarki węglowodanowej, takimi jak cukrzyca czy insulinooporność. Zawartość tłuszczu w pralinach Mon Cheri wynosi 20g/100g, a w pojedynczej pralince – 2g. Tłuszcz ten pochodzi głównie z czekolady, w której głównym składnikiem tłuszczowym jest masło kakaowe. Masło kakaowe zawiera różne rodzaje kwasów tłuszczowych, w tym kwas stearynowy, palmitynowy i oleinowy. Mimo że część z nich to tłuszcze nasycone, badania sugerują, że masło kakaowe może mieć neutralny lub nawet korzystny wpływ na profil lipidowy krwi. Zawartość białka w pralinach Mon Cheri jest niewielka i wynosi 2,9g/100g, a w pojedynczej pralince – zaledwie 0,3g. Białko to pochodzi głównie z kakao, które jest składnikiem czekolady. Czereśnie, będące jednym z głównych składników pralin Mon Cheri, są źródłem wielu witamin i minerałów. Zawierają witaminę C, która wspiera układ odpornościowy i jest antyoksydantem, oraz potas, który reguluje ciśnienie krwi i funkcje nerwowo-mięśniowe. Są również źródłem antocyjanów – przeciwutleniaczy z grupy flawonoidów, które nadają im charakterystyczny czerwony kolor i mogą chronić przed chorobami serca, nowotworami i innymi chorobami związanymi ze stresem oksydacyjnym i stanem zapalnym. Czekolada, będąca zewnętrzną warstwą pralin Mon Cheri, zawiera kakao, które jest bogate w flawanole – związki o silnych właściwościach przeciwutleniających. Flawanole mogą mieć korzystny wpływ na zdrowie sercowo-naczyniowe, poprawiając elastyczność naczyń krwionośnych, obniżając ciśnienie krwi i zmniejszając ryzyko zakrzepów. Kakao zawiera również teobrominę – związek z grupy metyloksantyn, który ma działanie łagodnie stymulujące, rozszerzające naczynia krwionośne i moczopędne. Teobromina może poprawiać nastrój i koncentrację, podobnie jak kofeina, ale jej działanie jest łagodniejsze i bardziej długotrwałe. Likier, będący składnikiem nadzienia pralin Mon Cheri, zawiera alkohol etylowy, który w małych ilościach może mieć pewne korzyści zdrowotne, takie jak poprawa krążenia i zmniejszenie ryzyka chorób serca. Jednakże, należy pamiętać, że alkohol powinien być spożywany z umiarem, a w niektórych przypadkach, takich jak ciąża, karmienie piersią czy przyjmowanie niektórych leków, powinien być całkowicie wykluczony z diety. Ze względu na zawartość alkoholu, praliny Mon Cheri nie są odpowiednie dla dzieci, kobiet w ciąży, osób z chorobami wątroby czy uzależnionych od alkoholu. Ze względu na wysoką zawartość kalorii, cukru i tłuszczu, praliny Mon Cheri najlepiej traktować jako okazjonalny przysmak, a nie codzienny element diety. Mogą być szczególnie wartościowe jako źródło przyjemności i satysfakcji, co jest ważnym aspektem zdrowego podejścia do odżywiania. Warto jednak pamiętać, że nawet zdrowe składniki, takie jak czereśnie czy kakao, nie równoważą wysokiej zawartości cukru, kalorii i alkoholu.