salami orzechowe

Salami orzechowe to wegańska alternatywa dla tradycyjnego salami, produkowana głównie z orzechów, przypraw i dodatków roślinnych. Pod względem odżywczym jest produktem wysokokalorycznym – w 100g zawiera 421 kcal. Jest bogatym źródłem białka – 22g w 100g, co czyni go dobrą alternatywą dla produktów mięsnych. Zawiera stosunkowo niewielką ilość węglowodanów – 8g w 100g, z czego 3g to cukry proste. Głównym makroskładnikiem jest tłuszcz – 35g w 100g, z czego 5g to tłuszcze nasycone. Większość tłuszczów w salami orzechowym to zdrowe tłuszcze nienasycone pochodzące z orzechów. Jest dobrym źródłem błonnika – 4g w 100g, co wspomaga trawienie i uczucie sytości. Salami orzechowe jest produktem wegańskim, ale nie jest odpowiednie dla osób z alergią na orzechy. Nie zawiera glutenu ani laktozy, dzięki czemu jest odpowiednie dla osób z tymi nietolerancjami pokarmowymi. Jest bogatym źródłem witamin z grupy B, witaminy E oraz minerałów, w tym magnezu, żelaza, cynku i selenu. Ze względu na wysoką zawartość białka i tłuszczu oraz niską zawartość węglowodanów, salami orzechowe jest odpowiednie dla osób na diecie ketogenicznej lub niskowęglowodanowej.