seler

Seler dostępny w Lidlu to popularne warzywo korzeniowe, cenione za charakterystyczny aromat i wszechstronność zastosowania w kuchni. Pod względem kaloryczności jest produktem wyjątkowo niskokalorycznym – w 100g zawiera zaledwie 16 kcal, co czyni go idealnym wyborem dla osób na diecie odchudzającej. Standardowa główka o wadze 900g dostarcza tylko 144 kcal. Zawiera niewielką ilość węglowodanów – 2,97g w 100g (26,73g w główce), z czego 1,34g to cukry proste (12,06g w główce). Dostarcza minimalnej ilości białka – 0,69g w 100g (6,21g w główce). Ma praktycznie zerową zawartość tłuszczu – zaledwie 0,17g w 100g (1,53g w główce), z czego 0,042g to tłuszcze nasycone. Jest dobrym źródłem błonnika – 1,6g w 100g (14,4g w główce), co wspomaga trawienie i uczucie sytości. Zawiera umiarkowaną ilość sodu – 80mg w 100g (24mg w główce). Seler jest produktem wegańskim i wegetariańskim. Nie zawiera glutenu ani laktozy, dzięki czemu jest odpowiedni dla osób z tymi nietolerancjami pokarmowymi. Seler jest bogaty w przeciwutleniacze, szczególnie flawonoidy i kwasy fenolowe, które chronią komórki przed uszkodzeniem oksydacyjnym. Zawiera również witaminę K, niezbędną dla prawidłowego krzepnięcia krwi i zdrowia kości, oraz witaminę C, wspierającą układ odpornościowy. Jest źródłem potasu, który reguluje ciśnienie krwi, oraz fosforu, ważnego dla zdrowia kości i zębów. Seler zawiera również apigeninę, związek o właściwościach przeciwzapalnych i przeciwnowotworowych. Ze względu na niską kaloryczność i wysoką zawartość błonnika, seler jest doskonałym wyborem dla osób na diecie odchudzającej. Może być spożywany surowy jako przekąska, dodawany do sałatek, zup, gulaszów i sosów, a także jako baza do soków warzywnych.