sumak mielony

Sumak mielony dostępny w Lidlu to aromatyczna przyprawa o ciemnoczerwonym kolorze i charakterystycznym kwaśnym smaku, popularna w kuchni bliskowschodniej. Pod względem wartości odżywczych jest produktem o wysokiej kaloryczności – w 100g zawiera 396 kcal, jednak należy pamiętać, że sumak jest używany w minimalnych ilościach jako przyprawa. Zawiera dużą ilość węglowodanów – 46g w 100g, co stanowi główne źródło energii w tym produkcie. Ma niską zawartość białka – 7g w 100g. Ma ekstremalnie niską zawartość tłuszczu – 2g w 100g, co czyni go lekkim dodatkiem do dań. Nie zawiera błonnika – 0g w 100g. Sumak mielony jest odpowiedni dla wegan, ponieważ jest produktem w 100% roślinnym. Jest również odpowiedni dla wegetarian. Nie zawiera glutenu, dzięki czemu jest odpowiedni dla osób z celiakią lub nietolerancją glutenu. Nie zawiera laktozy, co czyni go bezpiecznym dla osób z nietolerancją tego cukru. Sumak jest bogaty w przeciwutleniacze, które mogą mieć korzystny wpływ na zdrowie serca i profilaktykę niektórych chorób. Zawiera również witaminę C, która wspiera układ odpornościowy, oraz minerały, takie jak wapń i magnez. Sumak mielony doskonale komponuje się z daniami z grilla, sałatkami, hummusem i innymi potrawami kuchni bliskowschodniej, dodając im charakterystycznego, kwaśnego smaku. Jest również używany jako naturalny zamiennik soku z cytryny w niektórych przepisach.