ziele angielskie

Ziele angielskie to aromatyczna przyprawa o charakterystycznym korzennym zapachu, która dostarcza 348 kcal w 100 gramach. Jest to produkt o wysokiej zawartości węglowodanów (50,5g/100g), w tym cukrów (48g/100g), co nadaje mu lekko słodkawy posmak. Zawiera umiarkowaną ilość białka (6,1g/100g) oraz tłuszczu (8,7g/100g), z czego 3,1g to tłuszcze nasycone. Ziele angielskie jest całkowicie bezglutenowe i nie zawiera laktozy, co czyni je bezpiecznym wyborem dla osób z nietolerancjami pokarmowymi. Jest również odpowiednie dla wegan i wegetarian. Ta przyprawa zawiera olejki eteryczne, które mogą wspierać trawienie i łagodzić dolegliwości żołądkowe. Bogata w przeciwutleniacze, może przyczyniać się do neutralizacji wolnych rodników w organizmie. Ziele angielskie jest tradycyjnie stosowane w polskiej kuchni do marynat, zup, sosów oraz potraw mięsnych i rybnych. Dodaje głębi smaku potrawom bez znaczącego zwiększania ich kaloryczności. W medycynie ludowej było wykorzystywane do łagodzenia bólu zębów i problemów trawiennych. Mimo wysokiej wartości kalorycznej w przeliczeniu na 100g, w praktyce używa się go w minimalnych ilościach, co czyni jego wkład kaloryczny w dietę niemal nieistotnym. Ziele angielskie może być również pomocne w redukcji wzdęć i wspieraniu prawidłowej pracy układu pokarmowego. Warto włączyć je do diety nie tylko ze względu na walory smakowe, ale również potencjalne korzyści zdrowotne. Pamiętaj jednak, że jak każda przyprawa, powinno być stosowane z umiarem, aby nie zdominować smaku potrawy.