ciecierzyca konserwowa

Ciecierzyca konserwowa to gotowy do spożycia produkt, który łączy w sobie wartości odżywcze tradycyjnej ciecierzycy z wygodą użycia. Ta przetworzona forma popularnej rośliny strączkowej zachowuje większość korzystnych właściwości świeżego odpowiednika, jednocześnie oferując znacznie krótszy czas przygotowania. Na 100g ciecierzyca konserwowa dostarcza 139 kalorii, co jest wartością wyższą niż w przypadku świeżej ciecierzycy, ale wciąż umiarkowaną w porównaniu do wielu innych gotowych produktów spożywczych. Zawiera 22,53g węglowodanów na 100g, w tym 4,01g cukrów, które mogą pochodzić z dodatku innych składników w procesie konserwowania. Zawartość białka wynosi 7,05g na 100g, co stanowi znaczące źródło tego składnika odżywczego, szczególnie cennego dla osób na diecie roślinnej. Zawartość tłuszczu jest niewielka - 2,77g na 100g, w tym śladowe ilości tłuszczów nasyconych (0,214g). Szczególnie godna uwagi jest wysoka zawartość błonnika - 6,4g na 100g, co stanowi ponad 20% dziennego zapotrzebowania na ten składnik. Ciecierzyca konserwowa jest w pełni wegańska i wegetariańska, a także nie zawiera glutenu ani laktozy, co czyni ją odpowiednią dla osób z różnymi ograniczeniami dietetycznymi. Warto zwrócić uwagę na zawartość sodu - 246mg na 100g, co jest wartością wyższą niż w świeżej ciecierzycy. Osoby ograniczające spożycie soli powinny dokładnie płukać ciecierzycę konserwową przed użyciem, co może zmniejszyć zawartość sodu nawet o 40%. Ciecierzyca konserwowa stanowi doskonałą bazę do przygotowania hummusu, sałatek, gulaszy czy dań jednogarnkowych. Można ją również prażyć z przyprawami jako zdrową, bogatą w białko przekąskę. Regularne włączanie ciecierzycy konserwowej do diety może przyczyniać się do lepszej kontroli poziomu cukru we krwi, zdrowia układu pokarmowego i utrzymania prawidłowej masy ciała, co czyni ją cennym, wygodnym elementem zbilansowanej, zdrowej diety.