fasola czerwona z puszki

Fasola czerwona z puszki dostępna w sieci Lidl to wygodny, gotowy do spożycia produkt o niskiej kaloryczności - zaledwie 81 kcal na 100 g. Jest to wartość wyraźnie niższa od typowej dla suchej fasoli czerwonej, co wynika z zawartości wody w produkcie konserwowym. Stanowi cenne źródło węglowodanów złożonych (14,83 g na 100 g), które są powoli trawione i zapewniają długotrwałe uczucie sytości. Dokładna zawartość cukrów prostych nie została określona w danych, ale z natury fasola czerwona zawiera ich niewielkie ilości, zwykle około 1-2 g na 100 g produktu. Jedną z wartościowych cech fasoli czerwonej z puszki jest jej umiarkowana zawartość białka roślinnego (5,22 g na 100 g), co czyni ją użytecznym składnikiem diet wegańskich i wegetariańskich. Choć białko fasoli nie zawiera pełnego profilu aminokwasów, w połączeniu z produktami zbożowymi tworzy pełnowartościowe źródło białka. Zawartość tłuszczu w fasoli czerwonej z puszki jest minimalna (0,36 g na 100 g), co czyni ją produktem niskotłuszczowym, odpowiednim dla osób ograniczających spożycie tłuszczu ze względów zdrowotnych. Fasola czerwona z puszki jest również dobrym źródłem błonnika pokarmowego (4,3 g na 100 g), który wspomaga pracę układu pokarmowego, reguluje poziom cukru we krwi i cholesterolu oraz przedłuża uczucie sytości. Ten wysoki poziom błonnika, w połączeniu z niskim indeksem glikemicznym, czyni fasolę czerwoną odpowiednią dla osób z cukrzycą lub tych, którzy dążą do stabilizacji poziomu cukru we krwi. Produkt jest oznaczony jako wegański, co jest naturalne dla roślin strączkowych bez dodatków pochodzenia zwierzęcego. Jest również bezglutenowy i nie zawiera laktozy, co czyni go odpowiednim dla osób z celiakią i nietolerancją laktozy. Fasola czerwona z puszki jest bogata w mikroelementy, szczególnie w żelazo, potas i magnez. Zawiera również witaminy z grupy B, w tym folian (witaminę B9), istotną dla prawidłowego rozwoju płodu u kobiet w ciąży i dla produkcji czerwonych krwinek. Jest także źródłem antyoksydantów, w tym antocyjanów, które nadają jej charakterystyczny czerwony kolor i mają właściwości przeciwzapalne. Główną zaletą fasoli czerwonej z puszki w porównaniu do suchej fasoli jest wygoda i oszczędność czasu. Eliminuje konieczność długiego moczenia (8-12 godzin) i gotowania (1-1,5 godziny), co czyni ją idealnym wyborem dla osób zapracowanych lub tych, którzy potrzebują szybko przygotować posiłek. W kuchni fasola czerwona z puszki jest niezwykle wszechstronna. Może być dodawana bezpośrednio do sałatek, zup, gulaszów i zapiekanek. Jest kluczowym składnikiem takich dań jak chili con carne (lub wegetariańska wersja - chili sin carne), meksykańskie burrito, texmex, a także indyjskie curry. Fasola czerwona z puszki może być również miksowana na gładką pastę z dodatkiem przypraw, oliwy i czosnku, tworząc wegańską alternatywę dla past mięsnych lub humusu.