fasolka szparagowa żółta

Fasolka szparagowa żółta dostępna w sieci Lidl to wyjątkowo niskokaloryczne warzywo, dostarczające zaledwie 31 kcal na 100 g produktu. Ta niska wartość energetyczna czyni ją doskonałym wyborem dla osób na diecie redukcyjnej lub dbających o utrzymanie prawidłowej masy ciała. Fasolka szparagowa żółta, zwana również woskową, różni się od zielonej głównie kolorem, który wynika z odmiennej odmiany, ale jej profil odżywczy jest bardzo zbliżony. Zawiera umiarkowaną ilość węglowodanów (6,97 g na 100 g), a dokładne dane dotyczące zawartości cukrów prostych nie są określone, choć typowo dla fasolki szparagowej wartość ta wynosi około 2-3 g na 100 g. Ze względu na zawartość błonnika i niską kaloryczność, ma niski indeks glikemiczny i nie powoduje gwałtownych wzrostów poziomu cukru we krwi, co czyni ją odpowiednią dla osób z cukrzycą lub insulinoopornością. Zawartość białka w fasolce szparagowej żółtej jest stosunkowo niska (1,83 g na 100 g), ale stanowi dodatkowe źródło tego składnika w zbilansowanej diecie, szczególnie dla osób na diecie roślinnej. Fasolka szparagowa żółta jest praktycznie beztłuszczowa, zawierając zaledwie 0,22 g tłuszczu na 100 g. Dokładne dane o zawartości tłuszczów nasyconych nie są określone, ale typowo stanowią one bardzo niewielką część całkowitej zawartości tłuszczu. Ta właściwość czyni fasolkę szparagową żółtą odpowiednią dla osób ograniczających spożycie tłuszczu ze względów zdrowotnych, w tym dla osób z chorobami układu krążenia. Istotną zaletą fasolki szparagowej żółtej jest zawartość błonnika pokarmowego (2,7 g na 100 g), który wspomaga pracę układu pokarmowego, reguluje perystaltykę jelit i pomaga w utrzymaniu uczucia sytości. Błonnik jest również ważny dla zdrowia mikrobioty jelitowej, co ma przełożenie na ogólny stan zdrowia i odporność. Dokładna zawartość sodu w produkcie nie jest określona, ale typowo fasolka szparagowa zawiera go bardzo mało (około 6 mg na 100 g), co czyni ją odpowiednią dla osób z nadciśnieniem tętniczym i chorobami serca, które muszą ograniczać spożycie soli. Produkt jest oznaczony jako wegański, jest również bezglutenowy i nie zawiera laktozy, co czyni go uniwersalnym składnikiem dla osób z różnymi ograniczeniami dietetycznymi i alergiami pokarmowymi. Fasolka szparagowa żółta jest bogata w wiele składników odżywczych, w tym witaminę C, witaminy z grupy B, witaminę K, kwas foliowy oraz minerały takie jak potas, magnez i żelazo. Zawiera również karotenoidy, choć w nieco innych proporcjach niż odmiana zielona, co wpływa na jej charakterystyczny kolor. Pod względem kulinarnym fasolka szparagowa żółta jest równie wszechstronna jak zielona. Można ją gotować, blanszować, dusić, smażyć lub zapiekać. Dobrze komponuje się z masłem, oliwą, czosnkiem, migdałami, pomidorami i wieloma ziołami. Jest często wybierana do sałatek i jako dodatek do mięs, ze względu na swój atrakcyjny kolor, który dodaje potrawom wizualnej różnorodności.