filet z łososia ze skórą

Filet z łososia ze skórą dostępny w sieci Lidl to produkt o umiarkowanej kaloryczności, dostarczający 203 kcal na 100 g. Pojedynczy filet o wadze 100 g zawiera 203 kcal, co czyni go bardziej kalorycznym niż większość ryb chudych, ale jednocześnie bogatym w wartościowe składniki odżywcze. Łosoś (Salmo salar) to ryba dwuśrodowiskowa, która część życia spędza w morzu, a na tarło wraca do rzek. Jest ceniona na całym świecie ze względu na walory smakowe i odżywcze. Obecność skóry dodaje produktowi dodatkowych walorów smakowych i teksturalnych, szczególnie gdy jest odpowiednio przyrządzona. Filet z łososia ze skórą wyróżnia się brakiem węglowodanów (0 g na 100 g), w tym cukrów prostych, co czyni go idealnym produktem dla osób na diecie niskowęglowodanowej lub ketogenicznej. Ta właściwość sprawia również, że jest odpowiedni dla osób z cukrzycą, gdyż nie wpływa na poziom glukozy we krwi. Jedną z najważniejszych zalet fileta z łososia ze skórą jest jego wysoka zawartość białka (21 g na 100 g). Jest to pełnowartościowe białko zwierzęce, zawierające wszystkie niezbędne aminokwasy w odpowiednich proporcjach, co czyni łososia cennym składnikiem zbilansowanej diety. Filet z łososia ze skórą jest stosunkowo bogaty w tłuszcz (13 g na 100 g), jednak według danych, nie zawiera tłuszczów nasyconych, co jest niezwykłe i może wynikać z ograniczeń w pomiarach. Tłuszcz zawarty w łososiu jest wyjątkowo cenny dla zdrowia, ponieważ zawiera znaczne ilości kwasów tłuszczowych omega-3 (EPA i DHA), które mają udowodnione korzystne działanie na układ sercowo-naczyniowy, funkcje poznawcze, rozwój mózgu i wzroku, a także właściwości przeciwzapalne. Skóra łososia zawiera dodatkowe ilości tych cennych kwasów tłuszczowych. Jak większość ryb, filet z łososia ze skórą nie zawiera błonnika pokarmowego, co jest naturalne dla produktów pochodzenia zwierzęcego. Według danych, nie zawiera również sodu, co czyni go odpowiednim dla osób z nadciśnieniem tętniczym i chorobami serca, które muszą ograniczać spożycie soli. Należy jednak zauważyć, że naturalne mięso ryb zawiera pewne ilości sodu, więc zero w danych może wynikać z ograniczeń w pomiarach. Filet z łososia ze skórą jest oznaczony jako produkt niepochodzący ze źródeł wegańskich, co jest oczywiste dla produktów rybnych. Status wegetariański nie jest określony, ale jako ryba nie jest on zgodny z dietą wegetariańską. Jest bezglutenowy i nie zawiera laktozy, co czyni go odpowiednim dla osób z celiakią lub nietolerancją laktozy. Filet z łososia ze skórą jest wyjątkowo bogatym źródłem wielu cennych składników odżywczych. Zawiera znaczne ilości witaminy D, która jest trudno dostępna w diecie, a jest kluczowa dla zdrowia kości, układu odpornościowego i regulacji nastroju. Jest również źródłem witamin z grupy B (szczególnie B12 i niacyny), a także minerałów, takich jak selen, fosfor, potas i jod. Skóra łososia zawiera dodatkowe składniki odżywcze, w tym kolagen, który jest korzystny dla zdrowia skóry, stawów i kości.