Kalmary w oleju słonecznikowym

Kalmary w oleju słonecznikowym to produkt o umiarkowanej wartości kalorycznej – 198 kcal w 100g, przy wyjątkowo korzystnym profilu makroskładników. Wyróżniają się bardzo wysoką zawartością białka, aż 22,8g na 100g, co czyni je doskonałym wyborem dla osób aktywnych fizycznie, sportowców oraz tych, którzy dążą do zwiększenia udziału białka w codziennym jadłospisie. Białko zawarte w kalmarach jest pełnowartościowe, dostarczające wszystkich niezbędnych aminokwasów w zbilansowanych proporcjach. Zawartość węglowodanów jest niska i wynosi zaledwie 3,3g na 100g, z czego tylko 1,3g to cukry proste, co czyni ten produkt odpowiednim dla osób na dietach niskowęglowodanowych i z kontrolowanym poziomem cukru we krwi. Zawartość tłuszczu wynosi 10,4g na 100g, z czego jedynie 1,3g to tłuszcze nasycone. Większość tłuszczu pochodzi z oleju słonecznikowego, który jest bogaty w nienasycone kwasy tłuszczowe, szczególnie kwas linolowy (omega-6), wspierający zdrowie układu sercowo-naczyniowego. Kalmary w oleju słonecznikowym są cennym źródłem witamin z grupy B, szczególnie B12, która odgrywa kluczową rolę w funkcjonowaniu układu nerwowego i produkcji czerwonych krwinek. Dostarczają również witaminy E pochodzącej z oleju słonecznikowego, która działa jako silny przeciwutleniacz chroniący komórki przed stresem oksydacyjnym. Wśród składników mineralnych warto wymienić selen wspierający funkcjonowanie układu odpornościowego i tarczycy, fosfor niezbędny dla zdrowia kości i zębów, oraz cynk wspierający gojenie ran i odpowiedź immunologiczną. Produkt ten nie zawiera glutenu ani laktozy, co czyni go odpowiednim dla osób z celiakią i nietolerancją laktozy. Nie jest jednak odpowiedni dla wegan i wegetarian. Kalmary w oleju słonecznikowym to produkt gotowy do spożycia, co czyni go wygodną opcją na szybki posiłek lub przekąskę bogatą w białko. W kuchni może być wykorzystywany na wiele sposobów – jako składnik sałatek, past kanapkowych, przekąsek typu tapas, a także dodawany do pizzy, makaronów czy risotto dla zwiększenia zawartości białka.