francuski ser biały

Francuski ser biały dostępny w sieci Lidl to produkt o wysokiej kaloryczności, dostarczający 380 kcal na 100 g. Jest to wyjątkowy rodzaj sera, który reprezentuje bogate tradycje serowarskie Francji. Może to być ser z grupy fromage blanc, który jest miękkim, kremowym serem o delikatnym, lekko kwaskowatym smaku, popularnym we francuskiej kuchni, zarówno w daniach słodkich, jak i słonych. Francuski ser biały zawiera minimalną ilość węglowodanów (1 g na 100 g), która w całości pochodzi z cukrów prostych (1 g na 100 g). Ten niewielki poziom cukrów jest naturalny dla produktów mlecznych i pochodzi z laktozy, cukru mlecznego. Ta niska zawartość węglowodanów czyni ser odpowiednim dla osób na diecie niskowęglowodanowej lub ketogenicznej, a także dla osób z cukrzycą, gdyż minimalnie wpływa na poziom glukozy we krwi. Jednakże, ponieważ produkt zawiera laktozę, osoby z nietolerancją tego cukru powinny zachować ostrożność. Zawartość białka w francuskim serze białym jest wysoka (18,5 g na 100 g). Jest to pełnowartościowe białko zwierzęce, zawierające wszystkie niezbędne aminokwasy w odpowiednich proporcjach, co czyni ten produkt cennym składnikiem zbilansowanej diety, szczególnie dla sportowców i osób aktywnych fizycznie. Francuski ser biały jest produktem wysokotłuszczowym, zawierając 33,5 g tłuszczu na 100 g, z czego znaczną część, bo aż 21,5 g, stanowią tłuszcze nasycone. Ta wysoka zawartość tłuszczu jest głównym źródłem kaloryczności produktu. Tłuszcze mleczne, choć zawierają znaczne ilości nasyconych kwasów tłuszczowych, zawierają również pewne ilości tłuszczów jednonienasyconych i wielonienasyconych, w tym kwas oleinowy i niewielkie ilości kwasów omega-3. Ponadto, tłuszcze mleczne zawierają naturalny kwas masłowy (kwas butanowy), który ma udowodnione właściwości przeciwzapalne i może wspierać zdrowie jelit. Francuski ser biały zawiera minimalną ilość błonnika pokarmowego (0,1 g na 100 g), co jest typowe dla produktów pochodzenia zwierzęcego, które naturalnie nie zawierają błonnika. Ta niewielka ilość może pochodzić z dodanych składników roślinnych, takich jak zioła czy przyprawy. Według danych, produkt nie zawiera sodu (0 g na 100 g), co jest zaskakujące, ponieważ większość serów zawiera sól, która jest dodawana w procesie produkcji. Jeśli dane są dokładne, czyni to produkt odpowiednim dla osób z nadciśnieniem tętniczym i chorobami serca, które muszą ograniczać spożycie soli. Francuski ser biały jest oznaczony jako produkt niepochodzący ze źródeł wegańskich (vegan = 0), co jest oczywiste dla produktów mlecznych. Jest jednak oznaczony jako produkt wegetariański (vegetarian = 1), co sugeruje, że do jego produkcji nie użyto podpuszczki zwierzęcej, lecz mikrobiologiczną lub roślinną, co jest coraz bardziej powszechne w produkcji serów. Jest bezglutenowy (gluten = 0), co czyni go odpowiednim dla osób z celiakią lub na diecie bezglutenowej. Jak wspomniano, produkt zawiera laktozę (laktoza = 1), więc osoby z nietolerancją laktozy powinny zachować ostrożność przy jego spożywaniu. Francuski ser biały jest źródłem wielu cennych składników odżywczych. Jako produkt mleczny, jest bogaty w wapń, który jest niezbędny dla zdrowia kości i zębów. Zawiera również witaminy rozpuszczalne w tłuszczach, takie jak witamina A, a także witaminy z grupy B, szczególnie B12, która jest ważna dla układu nerwowego i krwiotwórczego. Ser ten dostarcza również minerałów, takich jak fosfor, cynk i selen. W kuchni francuskiej ser biały jest wszechstronnym składnikiem. Może być spożywany na słodko, z dodatkiem owoców, miodu czy konfitur, lub na słono, z dodatkiem ziół, przypraw czy warzyw. Jest również używany jako składnik dipów, sosów, ciast i deserów.