Garść czereśni

Garść czereśni, szacowana na około 80 gramów, to pyszna i odświeżająca przekąska o umiarkowanej wartości energetycznej. Jedna porcja dostarcza 50 kalorii, co czyni czereśnie relatywnie lekkim wyborem wśród owoców pestkowych. W przeliczeniu na 100 gramów, czereśnie zawierają 63 kcal, co plasuje je w średnim przedziale kaloryczności wśród popularnych owoców. Dla porównania, są one nieco bardziej kaloryczne niż truskawki czy maliny, ale znacznie mniej kaloryczne niż banany czy winogrona. Garść czereśni zawiera 10,6 grama węglowodanów (13,3 grama na 100 gramów), co stanowi umiarkowaną wartość. Choć dokładna zawartość cukrów prostych nie jest wyszczególniona w danych, czereśnie charakteryzują się naturalną słodyczą, co sugeruje znaczący udział fruktozy i glukozy w ogólnej zawartości węglowodanów. Ta naturalna słodycz sprawia, że czereśnie są często wybierane jako zdrowa alternatywa dla słodyczy, szczególnie w okresie letnim, gdy są najsmaczniejsze i najbardziej soczyste. Zawartość białka w garści czereśni wynosi 0,8 grama (1 gram na 100 gramów), co jest typową wartością dla owoców. Podobnie jak większość świeżych owoców, czereśnie zawierają minimalną ilość tłuszczu - 0,2 grama w porcji 80 gramów (0,3 grama na 100 gramów), z czego tłuszcze nasycone stanowią zaledwie 0,1 grama. Ta niska zawartość tłuszczu przyczynia się do umiarkowanej kaloryczności czereśni. Zawartość błonnika w garści czereśni wynosi 1 gram, co przekłada się na 1,3 grama na 100 gramów produktu. Choć nie jest to wartość rekordowa, błonnik ten w połączeniu z wysoką zawartością wody w czereśniach sprzyja uczuciu sytości i wspomaga pracę układu pokarmowego. Czereśnie charakteryzują się również niską zawartością sodu (0 gramów), co czyni je odpowiednimi dla osób na diecie niskosodowej lub zmagających się z nadciśnieniem tętniczym. Oprócz wymienionych wartości odżywczych, czereśnie są również cennym źródłem antyoksydantów, szczególnie antocyjanów, które nadają im charakterystyczny czerwony kolor. Zawierają także potas, witaminę C, witaminę A oraz niewielkie ilości witamin z grupy B. Czereśnie zawierają naturalne melatoninę i tryptofan, które mogą pozytywnie wpływać na jakość snu. Badania sugerują, że regularne spożywanie czereśni może przyczyniać się do redukcji stanów zapalnych w organizmie, obniżenia poziomu kwasu moczowego (co jest korzystne dla osób z dną moczanową) oraz wspierania regeneracji mięśni po intensywnym wysiłku fizycznym. Sezon na świeże czereśnie jest stosunkowo krótki, zazwyczaj trwa od późnej wiosny do wczesnego lata, co czyni te owoce szczególnie pożądanym sezonowym przysmakiem. Garść czereśni może być spożywana jako samodzielna przekąska, dodatek do sałatek owocowych, jogurtów, musli, a także jako składnik deserów, konfitur czy alkoholi.