Grilled halloumi burger

Grilled Halloumi Burger to wegetariańska propozycja od sieci KFC o wysokiej wartości energetycznej. W jednej porcji o wadze 278 gramów dostarcza aż 703 kalorie, co stanowi około 35% dziennego zapotrzebowania kalorycznego przeciętnej osoby dorosłej stosującej dietę 2000 kcal. Ta wysoka kaloryczność wynika z bogatego składu makroskładników – jeden burger zawiera 61 g węglowodanów (w tym 12 g cukrów), 30 g białka oraz 39 g tłuszczu (z czego aż 20 g to tłuszcze nasycone). W przeliczeniu na 100 gramów produktu, Grilled Halloumi Burger zawiera 253 kalorie, 22 g węglowodanów (w tym 4,2 g cukrów), 11 g białka oraz 14 g tłuszczu (z czego 7,1 g to tłuszcze nasycone). Warto zwrócić uwagę na zawartość sodu – w jednej porcji znajduje się aż 5,09 g tego pierwiastka, co stanowi ponad dwuipółkrotność dziennego zalecanego spożycia. Tak wysoka zawartość sodu może przyczyniać się do podwyższenia ciśnienia krwi i zwiększać ryzyko chorób sercowo-naczyniowych przy regularnym spożywaniu. Głównym składnikiem burgera, wyróżniającym go na tle innych propozycji fast food, jest ser halloumi – tradycyjny ser cypryjski wykonany z mleka owczego i koziego. Halloumi charakteryzuje się wysoką zawartością białka i wapnia, a także unikalną strukturą, która pozwala na grillowanie bez rozpuszczania się. To właśnie grillowany ser stanowi centrum tego burgera, nadając mu wyrazisty, słonawy smak i charakterystyczną, lekko sprężystą teksturę. Ze względu na obecność sera, Grilled Halloumi Burger zawiera laktozę (wartość 1 przy oznaczeniu lactose), co czyni go nieodpowiednim dla osób z nietolerancją tego cukru mlecznego. Zawiera również gluten (wartość 1 przy oznaczeniu gluten), pochodzący głównie z bułki, co wyklucza go z diety osób z celiakią czy nietolerancją glutenu. Warto docenić relatywnie wysoką zawartość białka (30 g w jednej porcji), które jest makroskładnikiem budulcowym, wspierającym rozwój i regenerację mięśni. Jest to szczególnie istotne dla osób aktywnych fizycznie oraz wegetarian, którzy poszukują roślinnych źródeł białka. Ser halloumi jest szczególnie cennym źródłem białka, zawierając wszystkie niezbędne aminokwasy. Niepokojąca jest jednak bardzo wysoka zawartość tłuszczów nasyconych (20 g w jednej porcji), co stanowi 100% dziennego zalecanego spożycia. Nadmierne spożycie tłuszczów nasyconych może przyczyniać się do podwyższenia poziomu cholesterolu LDL (tzw. "złego cholesterolu") we krwi, zwiększając ryzyko chorób sercowo-naczyniowych. Grilled Halloumi Burger, jak większość produktów typu fast food, powinien być spożywany okazjonalnie w ramach zrównoważonej diety. Jego wysoka kaloryczność, zawartość tłuszczów nasyconych i sodu czynią go produktem, którego regularne spożywanie może negatywnie wpływać na zdrowie i masę ciała. Jednorazowa konsumpcja wpisana w aktywny tryb życia i generalnie zbilansowaną dietę nie stanowi problemu, jednak częste sięganie po tego typu produkty może przyczyniać się do rozwoju nadwagi, otyłości i związanych z nimi problemów zdrowotnych.