Kurczak McNuggets® (4 szt.)

Kurczak McNuggets® (4 szt.) to jedna z najbardziej popularnych małych przekąsek w menu McDonald's, idealna jako dodatek do większego posiłku lub lekka przekąska dla jednej osoby. Są to kawałki formowanego mięsa z kurczaka, pokryte charakterystyczną, chrupiącą panierką i smażone w głębokim tłuszczu. Mała porcja, składająca się z 4 sztuk, stanowi umiarkowaną opcję dla osób, które chcą spróbować tego produktu bez konsumpcji zbyt dużej ilości kalorii. Z perspektywy dietetycznej, Kurczak McNuggets® (4 szt.) prezentuje profil odżywczy typowy dla produktów typu fast food, ale w ilości, która może być łatwiej włączona do zbilansowanej diety. Przede wszystkim, charakteryzuje się umiarkowaną kalorycznością – porcja 73 gramów dostarcza 175 kalorii, co stanowi około 9% dziennego zapotrzebowania energetycznego przeciętnej osoby dorosłej. W przeliczeniu na 100 gramów, kaloryczność wynosi 241 kcal, co jest identyczne jak w przypadku większej porcji 20 sztuk, ponieważ skład produktu pozostaje ten sam. Zawartość białka w Kurczaku McNuggets® (4 szt.) jest umiarkowana – 15 gramów na 100 gramów produktu, co daje 11 gramów w porcji 4 sztuk. Białko to pochodzi głównie z mięsa kurczaka, choć warto zauważyć, że w przeciwieństwie do całych kawałków kurczaka, nuggetsy są produktem przetworzonym, co może wpływać na jakość i biodostępność białka. Zawartość tłuszczu w Kurczaku McNuggets® (4 szt.) jest umiarkowana – 11 gramów na 100 gramów produktu (8,3 grama w porcji 4 sztuk), z czego tłuszcze nasycone stanowią 1,4 grama na 100 gramów (1 gram w porcji 4 sztuk). Ta zawartość tłuszczu jest niższa niż w przypadku wielu innych produktów typu fast food. Warto jednak zauważyć, że nuggetsy są często konsumowane z sosami dipy, które mogą znacząco zwiększyć całkowitą zawartość tłuszczu i kalorii. Węglowodany stanowią znaczący składnik Kurczaka McNuggets® (4 szt.) – 19 gramów na 100 gramów produktu (14 gramów w porcji 4 sztuk), z czego cukry proste stanowią minimalną część – 0,7 grama na 100 gramów (0,5 grama w porcji 4 sztuk). Węglowodany te pochodzą głównie z panierki, która zawiera mąkę pszenną i inne składniki. Z punktu widzenia alergenów i zgodności z różnymi dietami, Kurczak McNuggets® (4 szt.) zawiera gluten (oznaczenie 1), co wyklucza go z diety osób z celiakią czy nietolerancją glutenu. Interesujące jest, że w przeciwieństwie do wielu produktów mięsnych typu fast food, nuggetsy nie zawierają laktozy (oznaczenie 0), co czyni je odpowiednimi dla osób z nietolerancją laktozy. Zawartość sodu w Kurczaku McNuggets® (4 szt.) jest wysoka – 1,1 grama na 100 gramów produktu (0,81 grama w porcji 4 sztuk). Ta znacząca ilość soli, typowa dla produktów typu fast food, stanowi około 34% zalecanego dziennego spożycia sodu dla osoby dorosłej. Jest to wartość wysoka, ale znacznie bardziej umiarkowana niż w przypadku porcji 20 sztuk. Osoby z nadciśnieniem tętniczym, chorobami nerek czy retencją płynów powinny jednak nadal uwzględniać tę wartość w swojej codziennej diecie. Warto zauważyć, że Kurczak McNuggets® (4 szt.) zawiera niewielką ilość błonnika pokarmowego – 0,9 grama na 100 gramów (0,6 grama w porcji 4 sztuk). Choć wartość ta jest bardzo niska, jest to rzadka cecha dla produktów mięsnych, które zazwyczaj są całkowicie pozbawione błonnika.