Kaki

Kaki, znane również jako persymona, to wyjątkowo niskokaloryczny owoc zawierający zaledwie 70 kcal w 100g produktu. Charakteryzuje się niską zawartością tłuszczu - jedynie 0,2g na 100g, przy czym tłuszcze nasycone praktycznie nie występują w jego składzie. Zawartość węglowodanów na poziomie 18,6g/100g, z czego 12,5g stanowią naturalne cukry, czyni go umiarkowanym źródłem energii z przewagą naturalnych cukrów prostych. Kaki wyróżnia się wysoką zawartością błonnika pokarmowego - 3,6g na 100g, co wspiera zdrowie układu pokarmowego, sprzyja uczuciu sytości i może pomagać w kontroli poziomu cukru we krwi. Zawartość białka w kaki jest niska i wynosi 0,6g na 100g. Owoc ten jest doskonałym źródłem witaminy A, występującej w formie beta-karotenu, który wspiera zdrowie oczu, skóry i układu odpornościowego. Kaki zawiera również znaczące ilości witaminy C, która pomaga w absorpcji żelaza, wspiera produkcję kolagenu i działa jako przeciwutleniacz. Wśród składników mineralnych warto wymienić potas, który reguluje ciśnienie krwi i gospodarkę wodną organizmu, oraz mangan wspierający metabolizm węglowodanów i tłuszczów. Kaki jest również bogate w przeciwutleniacze, takie jak katechiny, gallokatechy i flawonol. Związki te chronią komórki przed uszkodzeniami oksydacyjnymi i mogą zmniejszać ryzyko chorób przewlekłych. Kaki nie zawiera sodu, co czyni go odpowiednim dla osób na diecie niskosodowej. Średni owoc kaki o wadze 250g dostarcza około 175 kcal, 46,5g węglowodanów, w tym 31,3g cukrów, 1,5g białka, 0,5g tłuszczu i imponującą ilość 9g błonnika pokarmowego. Dzięki niskiej kaloryczności i wysokiej zawartości składników odżywczych, kaki jest doskonałym wyborem dla osób dbających o linię, jednocześnie nie rezygnując z naturalnej słodyczy w diecie.