Łyżka paprykarzu szczecińskiego

Łyżka paprykarzu szczecińskiego to tradycyjna polska pasta rybno-warzywna o wyrazistym smaku i umiarkowanej kaloryczności. Pojedyncza łyżka (26g) dostarcza zaledwie 47 kalorii, co czyni ją lekką przekąską lub dodatkiem do kanapek. Paprykarz szczeciński to produkt o zbilansowanym profilu odżywczym. Zawiera 12g tłuszczu na 100g (3,1g w łyżce), z czego tłuszcze nasycone stanowią jedynie 1,6g na 100g. Znaczną część tłuszczów stanowią cenne kwasy tłuszczowe omega-3, obecne w rybach morskich, które są głównym składnikiem paprykarzu. Te kwasy tłuszczowe wspierają zdrowie układu sercowo-naczyniowego, funkcje poznawcze i mają właściwości przeciwzapalne. Zawartość węglowodanów wynosi 12g na 100g (3,1g w łyżce), z czego cukry proste stanowią 3,1g na 100g (0,8g w łyżce). Ta umiarkowana zawartość węglowodanów czyni paprykarz odpowiednim dla osób kontrolujących spożycie cukrów. Zawartość białka w paprykarzu szczecińskim jest znacząca - 5,7g na 100g (1,5g w łyżce). Jest to pełnowartościowe białko zwierzęce, zawierające wszystkie niezbędne aminokwasy. Z perspektywy mikroskładników, paprykarz szczeciński jest źródłem wielu cennych związków. Ryby morskie, będące głównym składnikiem, dostarczają witaminy D, która wspiera układ odpornościowy i zdrowie kości. Produkt zawiera również witaminę A z dodatku papryki, wspierającą zdrowie oczu i skóry. Jest źródłem selenu, jodu i cynku - minerałów morskich o silnych właściwościach antyoksydacyjnych, wspierających funkcje tarczycy i układ odpornościowy. Zawiera żelazo, niezbędne do produkcji czerwonych krwinek. Paprykarz dostarcza również niewielkich ilości wapnia, fosforu i magnezu. Z dietetycznego punktu widzenia, paprykarz szczeciński może być wartościowym elementem różnych diet. Dla osób odchudzających się, jego niska kaloryczność przy względnie wysokiej zawartości białka sprawia, że daje uczucie sytości przy minimalnym wkładzie energetycznym. Dla sportowców, stanowi wygodne źródło białka i mikroelementów. Dla seniorów, miękkość produktu czyni go łatwo przyswajalnym, przy jednoczesnym dostarczaniu cennych składników odżywczych. Z kulinarnej perspektywy, paprykarz szczeciński jest wszechstronnym produktem. Jest tradycyjnym dodatkiem do kanapek i pieczywa. Może służyć jako składnik past kanapkowych, gdy zostanie zmieszany z twarogiem lub awokado. Jest używany do nadziewania jajek, pomidorów czy papryki. Stanowi również bazę dla szybkich sosów do makaronów czy ryżu. Warto zauważyć, że zawartość sodu w paprykarzu (1,4g na 100g) jest stosunkowo wysoka, co wynika z procesu konserwacji. Osoby na diecie niskosodowej powinny uwzględnić to w swoim dziennym bilansie.