kasza gryczana BIO

Kasza gryczana BIO to produkt otrzymywany z łuskanych i rozdrobnionych ziaren gryki pochodzących z upraw ekologicznych, bez użycia pestycydów, nawozów sztucznych i innych chemicznych środków ochrony roślin. Jest to produkt o stosunkowo wysokiej kaloryczności – 343 kcal w 100g, co wynika z dużej zawartości węglowodanów, które są głównym źródłem energii. Charakteryzuje się wysoką zawartością węglowodanów – 65g na 100g, które są głównie złożone, co sprawia, że energia z nich jest uwalniana stopniowo i daje długotrwałe uczucie sytości. Zawartość białka wynosi 12g na 100g, co jest wartością stosunkowo wysoką jak na produkt roślinny i stanowi około 24% dziennego zapotrzebowania na ten składnik. Białko zawarte w kaszy gryczanej BIO zawiera lizynę, aminokwas, który często jest ograniczony w innych zbożach, co czyni ją wartościowym uzupełnieniem diety opartej na produktach roślinnych. Zawartość tłuszczu jest niska i wynosi 3g na 100g, co jest wartością korzystną dla osób dbających o linię i zdrowie sercowo-naczyniowe. Tłuszcze w kaszy gryczanej to głównie nienasycone kwasy tłuszczowe, które mają korzystny wpływ na profil lipidowy krwi. Na uwagę zasługuje obecność błonnika – 3g na 100g, co wspomaga pracę układu pokarmowego, przedłuża uczucie sytości i może wspierać kontrolę poziomu cholesterolu i glukozy we krwi. Kasza gryczana BIO jest bogata w minerały, takie jak magnez, potas, fosfor, cynk i żelazo. Magnez wspiera funkcje mięśni i układu nerwowego, potas reguluje ciśnienie krwi, fosfor wspiera zdrowie kości i zębów, cynk wspomaga układ odpornościowy, a żelazo jest niezbędne do produkcji hemoglobiny i transportu tlenu w organizmie. Zawiera również witaminy z grupy B, w tym tiaminę (B1), ryboflawinę (B2), niacynę (B3) i kwas foliowy (B9), które uczestniczą w metabolizmie energetycznym i wspierają funkcje układu nerwowego. Jest szczególnie bogata w rutynę, flawonoid o właściwościach przeciwutleniających, który może wzmacniać naczynia krwionośne, zmniejszać ich przepuszczalność i poprawiać krążenie. Kasza gryczana BIO jest produktem w pełni wegańskim, co czyni ją odpowiednią dla osób na diecie wegańskiej. Nie zawiera glutenu, co czyni ją odpowiednią dla osób z celiakią lub nietolerancją glutenu. Nie zawiera laktozy, co czyni ją odpowiednią dla osób z nietolerancją tego cukru. Ma niski indeks glikemiczny, co oznacza, że powoduje mniejszy wzrost poziomu cukru we krwi i jest dobrym wyborem dla osób z cukrzycą lub insulinoopornością. Certyfikat BIO gwarantuje, że produkt został wytworzony zgodnie z zasadami rolnictwa ekologicznego i jest wolny od pozostałości pestycydów, co może być istotne dla osób dbających o czyste, naturalne odżywianie. W kuchni kasza gryczana BIO może być używana do przygotowywania zarówno dań wytrawnych, jak i słodkich. Jest idealna jako dodatek do dań głównych, podstawa do sałatek, składnik zup, a nawet jako baza do dań słodkich.