Kiełbasa grillowa

Kiełbasa grillowa to produkt mięsny specjalnie przygotowany z myślą o obróbce termicznej na grillu. Ze względu na swoją wartość energetyczną wynoszącą 245 kcal na 100g (221 kcal w 90g porcji), stanowi dość kaloryczne źródło energii, które należy uwzględnić w bilansie kalorycznym. Szczególnie wyróżnia ją wyjątkowo niska zawartość węglowodanów – 0g na 100g, co czyni ten produkt idealnym wyborem dla osób stosujących diety niskowęglowodanowe, ketogeniczne czy paleo. Kiełbasa grillowa dostarcza 17,1g białka na 100g produktu (15,4g w porcji 90g), co stanowi około 30% dziennego zapotrzebowania na ten składnik dla przeciętnej osoby dorosłej. Zawartość tłuszczu na poziomie 19,6g na 100g (17,6g w porcji) wskazuje na wysoką tłuszczowość, co jest charakterystyczne dla produktów przeznaczonych do grillowania – tłuszcz nadaje miękkość i soczystość podczas obróbki termicznej. Kiełbasa grillowa zawiera specjalną kompozycję przypraw, które podczas obróbki termicznej uwalniają charakterystyczny aromat i smak. Najlepiej przygotowywać ją na rozgrzanym grillu, obracając co kilka minut, aby uzyskać równomiernie przypieczony produkt o apetycznym zapachu. Można ją również smażyć na patelni lub piec w piekarniku, jednak to grillowanie na otwartym ogniu nadaje jej wyjątkowych walorów smakowych. Doskonale komponuje się z różnorodnymi dodatkami - od klasycznej musztardy i ketchupu, przez sałatki warzywne, po grillowane warzywa, takie jak cukinia, papryka czy bakłażan. Ze względu na wysoką zawartość tłuszczu i przypraw, kiełbasa grillowa powinna być spożywana z umiarem, szczególnie przez osoby dbające o linię czy borykające się z problemami zdrowotnymi, takimi jak podwyższony cholesterol czy nadciśnienie.