kremowa pasta z burakiem i chrzanem

Kremowa pasta z burakiem i chrzanem to oryginalny produkt kulinarny, który łączy w sobie słodkawy smak buraka z ostrym, rozgrzewającym charakterem chrzanu, tworząc harmonijną kompozycję smakowo-zapachową. Produkt ten nawiązuje do tradycyjnej kuchni polskiej i środkowoeuropejskiej, gdzie zarówno buraki, jak i chrzan są cenionymi składnikami, często występującymi razem, szczególnie w okresie świątecznym. Pasta ma zazwyczaj intensywną, purpurowo-różową barwę, charakterystyczną dla buraka, a jej kremowa konsystencja ułatwia smarowanie i łączenie z innymi składnikami. Pod względem wartości odżywczych kremowa pasta z burakiem i chrzanem charakteryzuje się umiarkowaną kalorycznością, dostarczając 285 kcal na 100g. Jest to wartość niższa niż w przypadku wielu innych past na bazie tłuszczowej, co czyni ją relatywnie lekkim dodatkiem do potraw. Zawartość węglowodanów w kremowej paście z burakiem i chrzanem jest umiarkowana i wynosi 11g na 100g, z czego cukry proste stanowią 8,5g. Ta stosunkowo wysoka proporcja cukrów prostych w stosunku do całkowitej zawartości węglowodanów wynika głównie z naturalnej słodyczy buraków, które zawierają znaczące ilości sacharozy. Taka zawartość węglowodanów sprawia, że produkt ten może być uwzględniany w zbilansowanych dietach, ale osoby na bardzo restrykcyjnych dietach niskowęglowodanowych powinny konsumować go z umiarem. Zawartość białka w kremowej paście z burakiem i chrzanem jest niewielka i wynosi 3,4g na 100g. Jest to wartość stosunkowo niska, typowa dla produktów, których głównym składnikiem są warzywa i tłuszcze, a nie produkty białkowe. Białko to pochodzi głównie z warzyw, które stanowią bazę produktu, oraz ewentualnych dodatków, takich jak nasiona, które czasem dodaje się do past dla poprawy wartości odżywczych i tekstury. Dominującym składnikiem odżywczym w kremowej paście z burakiem i chrzanem jest tłuszcz, którego zawartość jest znacząca i wynosi 24,6g na 100g, z czego tłuszcze nasycone stanowią zaledwie 2,6g. Ta proporcja sugeruje, że pasta bazuje głównie na zdrowych, nienasyconych tłuszczach, takich jak oleje roślinne (np. olej rzepakowy czy słonecznikowy). Niska zawartość tłuszczów nasyconych jest korzystna z punktu widzenia zdrowia układu sercowo-naczyniowego, szczególnie w kontekście produktu, który ma stanowić regularny dodatek do diety. Kremowa pasta z burakiem i chrzanem, według danych, nie zawiera błonnika pokarmowego (0g na 100g), co jest zaskakujące, biorąc pod uwagę, że buraki naturalnie zawierają znaczące ilości błonnika. Może to sugerować, że produkt przeszedł procesy, które eliminują błonnik, lub że dane dotyczące błonnika są niepełne. Produkt nie zawiera sodu (0g), co jest korzystne dla osób kontrolujących ciśnienie krwi czy zatrzymywanie wody w organizmie. Warto jednak zauważyć, że chrzan i większość komercyjnych past zawierają dodatek soli dla poprawy smaku, więc rzeczywista zawartość sodu może być wyższa. Produkt jest oznaczony jako wegański (wartość 1) i wegetariański (wartość 1), co oznacza, że nie zawiera żadnych składników pochodzenia zwierzęcego. Jest to cenna informacja dla osób poszukujących roślinnych alternatyw dla tradycyjnych past do smarowania. Jest bezglutenowy (wartość 0), co czyni go odpowiednim dla osób z celiakią czy nietolerancją glutenu. Nie zawiera laktozy (wartość 0), jest więc odpowiedni dla osób z nietolerancją tego cukru mlecznego.