Kromka żytniego chrupkiego pieczywa na zakwasie Wasa

Kromka żytniego chrupkiego pieczywa na zakwasie Wasa to produkt o długiej tradycji, wywodzący się ze skandynawskiej kultury kulinarnej. Ten charakterystyczny, cienki i chrupiący chleb wytwarzany jest z pełnoziarnistej mąki żytniej poddawanej procesowi fermentacji na zakwasie, a następnie wypiekany w wysokiej temperaturze, co nadaje mu wyjątkową chrupkość i długi termin przydatności do spożycia. Z perspektywy dietetycznej, pieczywo chrupkie Wasa wyróżnia się wyjątkowo korzystnym profilem odżywczym, który czyni je idealnym wyborem dla osób dbających o zdrowie i linię. Najważniejszą cechą pieczywa Wasa jest jego lekkość – pojedyncza kromka waży zaledwie 13 gramów, dostarczając jedynie 44 kalorie. Ta niska wartość energetyczna pojedynczej porcji sprawia, że pieczywo to jest idealnym wyborem dla osób na diecie redukcyjnej, którzy mogą cieszyć się chrupkością i smakiem bez obawy o nadmierne kalorie. W przeliczeniu na 100 gramów produkt zawiera 340 kcal, co wynika z jego skoncentrowanej, pozbawionej wody formy. Głównym składnikiem odżywczym żytniego chrupkiego pieczywa Wasa są węglowodany złożone, których zawartość wynosi 7,8 grama w pojedynczej kromce (60 gramów na 100 gramów produktu). Węglowodany te pochodzą z pełnego ziarna żyta i są uwalniane stopniowo do krwiobiegu, dzięki czemu pieczywo to ma niższy indeks glikemiczny niż pieczywo białe. Ta cecha sprawia, że jest ono odpowiednie nawet dla osób z insulinoopornością czy cukrzycą typu 2, pomagając utrzymać stabilny poziom cukru we krwi. Najbardziej wyróżniającą cechą żytniego chrupkiego pieczywa Wasa jest wyjątkowo wysoka zawartość błonnika pokarmowego – aż 2,5 grama w pojedynczej 13-gramowej kromce, co daje imponującą wartość 19 gramów na 100 gramów produktu. Jest to jedna z najwyższych zawartości błonnika wśród wszystkich dostępnych na rynku produktów spożywczych. Ten wysokobłonnikowy charakter czyni pieczywo Wasa doskonałym wyborem dla osób dbających o zdrowie układu pokarmowego, walczących z zaparciami, a także kontrolujących poziom cholesterolu we krwi. Błonnik zawarty w pełnym ziarnie żyta wspiera również zdrową mikroflorę jelitową i może przyczyniać się do zmniejszenia ryzyka chorób układu pokarmowego, w tym nowotworów jelita grubego. Pieczywo chrupkie Wasa zawiera również znaczącą ilość białka – 1,3 grama w kromce (10 gramów na 100 gramów produktu), co jest wartością stosunkowo wysoką jak na produkt zbożowy. Białko to, choć nie jest pełnowartościowe, stanowi cenne uzupełnienie dziennej puli białkowej, szczególnie dla osób na dietach roślinnych. Zawartość tłuszczu w pieczywie chrupkim Wasa jest minimalna – zaledwie 0,3 grama w kromce (2 gramy na 100 gramów), co czyni je produktem idealnym dla osób na dietach niskotłuszczowych czy zmagających się z chorobami układu krążenia.