Kurczak Kentucky: Nóżka

Kurczak Kentucky: Nóżka to klasyczna pozycja w menu KFC, wyróżniająca się charakterystycznym, łagodniejszym smakiem i złocistą, chrupiącą panierką przygotowaną według oryginalnej receptury Pułkownika Sandersa. Jest to nóżka kurczaka marynowana w specjalnej mieszance ziół i przypraw, obtoczona w panierce i smażona w głębokim tłuszczu, co nadaje jej wyjątkowy smak i teksturę. Z perspektywy dietetycznej, Kurczak Kentucky: Nóżka prezentuje profil odżywczy typowy dla produktów typu fast food, choć z pewnymi korzystnymi cechami, szczególnie w porównaniu do bardziej kalorycznych pozycji z menu. Przede wszystkim, charakteryzuje się umiarkowaną kalorycznością – 247 kcal na 100 gramów produktu. Standardowa porcja o wadze 69 gramów dostarcza 170 kalorii, co stanowi około 8-9% dziennego zapotrzebowania energetycznego przeciętnej osoby dorosłej. Ta wartość energetyczna, choć znacząca, jest niższa niż w przypadku wielu innych produktów typu fast food. Najbardziej wyróżniającą cechą Kurczaka Kentucky: Nóżka jest jego wysoka zawartość białka – 23 gramy na 100 gramów produktu (16 gramów w porcji 69 g). Białko to pochodzi głównie z mięsa kurczaka i jest pełnowartościowe, zawierając wszystkie niezbędne aminokwasy w odpowiednich proporcjach. Ta wysoka zawartość białka przy jednoczesnej umiarkowanej kaloryczności daje produktowi korzystny stosunek białka do kalorii. Zawartość tłuszczu w Kurczaku Kentucky: Nóżka jest umiarkowana – 14 gramów na 100 gramów produktu (9,6 grama w porcji 69 g), z czego tłuszcze nasycone stanowią 3,4 grama na 100 gramów (2,3 grama w porcji). Ta zawartość tłuszczu, choć znacząca, jest niższa niż w przypadku wielu innych produktów typu fast food, co czyni Kurczaka Kentucky: Nóżka jedną z mniej tłustych opcji w menu KFC. Węglowodany stanowią niewielki składnik Kurczaka Kentucky: Nóżka – 7,3 grama na 100 gramów produktu (5 gramów w porcji 69 g), z czego cukry proste stanowią minimalną część – 0,4 grama na 100 gramów (0,3 grama w porcji). Węglowodany te pochodzą głównie z panierki, która zawiera mąkę pszenną i inne składniki. Z punktu widzenia alergenów i zgodności z różnymi dietami, Kurczak Kentucky: Nóżka zawiera gluten (oznaczenie 1) i laktozę (oznaczenie 1), co wyklucza go z diety osób z celiakią, nietolerancją glutenu czy nietolerancją laktozy. Prawdopodobnie nie jest również odpowiedni dla wegan ani wegetarian, co jest oczywiste z uwagi na zawartość mięsa kurczaka. Zawartość sodu w Kurczaku Kentucky: Nóżka jest znacząca, choć niższa niż w wielu innych produktach fast food – 1,2 grama na 100 gramów produktu (0,83 grama w porcji 69 g). Ta ilość soli stanowi około 35% zalecanego dziennego spożycia sodu dla osoby dorosłej. Osoby z nadciśnieniem tętniczym, chorobami nerek czy retencją płynów powinny uwzględniać tę wartość w swojej codziennej diecie. Warto zauważyć, że Kurczak Kentucky: Nóżka nie zawiera błonnika pokarmowego (0 gramów), co jest typowe dla produktów mięsnych.