Kostka sera Arla Apetina light

Kostka sera Arla Apetina light to odmiana lekkiego sera typu feta, produkowanego przez duńską firmę Arla Foods, jednego z największych producentów wyrobów mlecznych w Europie. Ser ten jest sprzedawany w formie małych, sześciennych kostek, zanurzonych w zalewie, co nadaje mu charakterystyczny słonawy smak. Jest to wersja light tradycyjnego sera Apetina, który został opracowany z myślą o osobach dbających o linię i kontrolujących spożycie tłuszczu. Pod względem wartości odżywczych kostka sera Arla Apetina light charakteryzuje się umiarkowaną kalorycznością, dostarczając 163 kcal na 100g. Jest to wartość znacznie niższa niż w przypadku tradycyjnych serów typu feta (około 250-280 kcal na 100g), co czyni go atrakcyjnym wyborem dla osób na diecie redukcyjnej. Jedna kostka o wadze 2g dostarcza zaledwie 3 kcal, co sprawia, że jest to produkt, który można dodawać do potraw bez obaw o znaczący wzrost ich kaloryczności. Zawartość węglowodanów w kostce sera Arla Apetina light jest minimalna i wynosi zaledwie 0,2g na 100g, co przekłada się na praktycznie 0g węglowodanów w jednej kostce (2g). Ta niezwykle niska zawartość węglowodanów czyni ser Apetina light idealnym produktem dla osób na diecie niskowęglowodanowej, ketogenicznej czy niskoglikemicznej. Jedną z najbardziej wyróżniających cech sera Arla Apetina light jest wysoka zawartość białka, wynoszącą 16,5g na 100g, co przekłada się na 0,3g białka w jednej kostce (2g). Jest to białko pełnowartościowe, zawierające wszystkie niezbędne aminokwasy, których organizm nie potrafi wytworzyć samodzielnie. Tak wysoka zawartość białka przy jednoczesnej niskiej kaloryczności sprawia, że jest to produkt o wysokiej gęstości odżywczej, zalecany osobom aktywnym fizycznie, dbającym o odpowiednią podaż białka. Zawartość tłuszczu w kostce sera Arla Apetina light jest obniżona w stosunku do tradycyjnych serów tego typu i wynosi 10,3g na 100g, co przekłada się na 0,2g tłuszczu w jednej kostce (2g). Brak jest danych o zawartości tłuszczów nasyconych, ale można założyć, że podobnie jak w innych serach, stanowią one znaczną część całkowitej zawartości tłuszczu. Pomimo tego, warto zauważyć, że ser ten zawiera również korzystne dla zdrowia krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe oraz sprzężony kwas linolowy (CLA), któremu przypisuje się właściwości wspierające redukcję tkanki tłuszczowej. Ser Arla Apetina light nie zawiera błonnika pokarmowego (0g na 100g), co jest typowe dla produktów mlecznych. Brak jest informacji o zawartości sodu, ale można założyć, że jest ona stosunkowo wysoka ze względu na proces produkcji sera i przechowywanie go w zalewie. Osoby kontrolujące spożycie soli powinny mieć to na uwadze i odpowiednio umiarkowanie korzystać z tego produktu. Ser Arla Apetina light jest również cennym źródłem wapnia, niezbędnego do budowy i utrzymania zdrowych kości i zębów. Zawiera także fosfor, współpracujący z wapniem w budowie tkanek kostnych, oraz witaminy z grupy B, w tym B2 (ryboflawina) i B12 (kobalamina), wspierające metabolizm energetyczny i funkcje układu nerwowego. W bazie danych brak jest informacji o statusie wegańskim czy wegetariańskim produktu, ale jako produkt mleczny, ser Arla Apetina light nie jest odpowiedni dla wegan, natomiast może być spożywany przez wegetarian. Brak również danych o zawartości glutenu czy laktozy, ale można założyć, że produkt jest bezglutenowy, natomiast może zawierać niewielkie ilości laktozy, choć proces produkcji sera sprawia, że jest ona zazwyczaj obecna w minimalnych ilościach.