makaron anelletti

Makaron anelletti to tradycyjny makaron włoski pochodzący z Sycylii, charakteryzujący się unikatowym kształtem małych, okrągłych pierścieni. W przeliczeniu na 100g suchy produkt dostarcza 353 kcal, co jest wartością typową dla makaronów pszennych. Profil makroskładników makaronu anelletti jest zdominowany przez węglowodany złożone, których zawartość wynosi 79g na 100g. To sprawia, że stanowi on doskonałe źródło długotrwałej energii, szczególnie istotnej dla osób aktywnych fizycznie oraz dzieci w okresie intensywnego wzrostu. Zawartość białka wynosi 11g na 100g, co jest wartością typową dla makaronów z pszenicy durum. Białko to przyczynia się do budowy i regeneracji tkanek mięśniowych, a także wpływa na uczucie sytości po posiłku. Makaron anelletti zawiera minimalną ilość tłuszczu - zaledwie 1g na 100g, co czyni go produktem o niskiej zawartości tłuszczu. Zawartość błonnika wynosi 2g na 100g, co pomaga w utrzymaniu zdrowia przewodu pokarmowego. Według danych, makaron anelletti nie jest produktem wegańskim, co może sugerować, że w jego składzie mogą znajdować się jaja, choć tradycyjnie makarony sycylijskie są wytwarzane z semoliny pszennej i wody. Zawiera gluten, więc nie jest odpowiedni dla osób z celiakią lub nietolerancją glutenu. Nie zawiera laktozy, więc jest odpowiedni dla osób z nietolerancją tego cukru mlecznego. Makaron anelletti, dzięki swojemu charakterystycznemu kształtowi, jest szczególnie popularny w tradycyjnym sycylijskim daniu timballo (też znane jako anelletti al forno) - zapiekance, w której makaron jest łączony z sosem pomidorowym, mięsem mielonym, groszkiem i serem, a następnie zapiekany. Jest również często wykorzystywany w zupach, gdzie jego mały rozmiar i kształt pozwalają na łatwe zjedzenie wraz z płynnym składnikiem potrawy. Ze względu na swój kształt dobrze zatrzymuje sosy i dodatki, co sprawia, że jest także używany w sałatkach makaronowych, gdzie dobrze łączy się z drobnymi składnikami, takimi jak groszek, kukurydza czy pokrojona w kostkę papryka. Właściwości odżywcze makaronu anelletti czynią go wartościowym składnikiem zbilansowanej diety. Węglowodany złożone zapewniają długotrwałe uwalnianie energii, białko wspiera funkcje mięśni, a błonnik pomaga w trawieniu. Jak większość makaronów, anelletti jest produktem o niskiej zawartości tłuszczu i cholesterolu, co czyni go odpowiednim elementem diety wspierającej zdrowie sercowo-naczyniowe.