makaron cellentani

Makaron cellentani, znany również jako cavatappi, to charakterystyczny włoski makaron w kształcie spiralnej rurki lub sprężynki. Jego nazwa pochodzi od włoskiego słowa oznaczającego "korkociąg", co doskonale oddaje jego skręconą formę. W przeliczeniu na 100g suchy produkt dostarcza 358 kcal, co jest wartością typową dla makaronów pszennych. Profil makroskładników cellentani jest zdominowany przez węglowodany złożone, których zawartość wynosi 72g na 100g. Są one podstawowym źródłem energii dla organizmu, dostarczając paliwa dla mózgu i mięśni. Zawartość białka wynosi 12g na 100g, co stanowi około 24% dziennego zapotrzebowania na ten składnik. Białko jest niezbędne dla budowy i regeneracji tkanek, produkcji enzymów i hormonów oraz prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego. Makaron cellentani zawiera minimalną ilość tłuszczu – zaledwie 1g na 100g, co czyni go produktem o niskiej zawartości tłuszczu. Jest to korzystne dla osób dbających o linie lub kontrolujących spożycie tłuszczu w diecie. Zawartość błonnika wynosi 2g na 100g, co wspiera prawidłowe funkcjonowanie układu pokarmowego. Błonnik pomaga w regulacji poziomu cukru we krwi, obniża poziom cholesterolu i przyczynia się do uczucia sytości po posiłku. Makaron cellentani zawiera gluten, więc nie jest odpowiedni dla osób z celiakią lub nietolerancją tego białka. Nie zawiera laktozy, co czyni go bezpiecznym wyborem dla osób z nietolerancją tego cukru mlecznego. To, co wyróżnia cellentani, to jego charakterystyczny spiralny kształt z 2-3 zwojami i rowkowaną powierzchnią. Ta forma nie tylko nadaje mu atrakcyjny wygląd, ale również doskonale zatrzymuje sosy, zarówno wewnątrz spirali, jak i w rowkach na powierzchni. Dzięki temu każdy kęs jest pełen smaku, co czyni cellentani idealnym wyborem do gęstych sosów mięsnych, kremowych sosów serowych czy sosów na bazie śmietany z dodatkiem grzybów lub warzyw.