makaron orecchiette

Makaron orecchiette, którego nazwa w języku włoskim oznacza "małe uszka", to tradycyjny produkt pochodzący z Apulii w południowych Włoszech. Wyróżnia się wyjątkowo korzystnym profilem odżywczym, który czyni go doskonałym wyborem dla osób dbających o zdrowie i zbilansowaną dietę. Z wartością energetyczną na poziomie zaledwie 290 kcal na 100g suchego produktu, jest jednym z najmniej kalorycznych makaronów dostępnych na rynku. Profil makroskładników makaronu orecchiette charakteryzuje się umiarkowaną zawartością węglowodanów - 57g na 100g produktu, co jest wartością niższą niż w przypadku większości tradycyjnych makaronów. Dzięki temu orecchiette może być odpowiednim wyborem dla osób kontrolujących spożycie węglowodanów w diecie. Makaron orecchiette zawiera 11g białka na 100g produktu, co stanowi około 22% dziennego zapotrzebowania przeciętnej osoby dorosłej. Białko roślinne zawarte w makaronie odgrywa kluczową rolę w budowie i regeneracji tkanek, wspiera prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego oraz wpływa na utrzymanie uczucia sytości po posiłku. Jedną z zalet makaronu orecchiette jest jego niska zawartość tłuszczu - zaledwie 1g na 100g produktu. Ta niska zawartość tłuszczu sprawia, że może on stanowić podstawę zdrowego, zbilansowanego posiłku, który nie obciąża nadmiernie organizmu.