makaron ramen

Makaron ramen to wyjątkowy rodzaj makaronu pochodzący pierwotnie z Chin, który zyskał ogromną popularność w kuchni japońskiej, stając się podstawą jednego z najbardziej rozpoznawalnych dań na świecie. Z wartością energetyczną na poziomie 385 kcal na 100g suchego produktu, stanowi bogate źródło energii niezbędnej do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Profil makroskładników ramenu obejmuje 71g węglowodanów złożonych na 100g produktu, co czyni go doskonałym źródłem długotrwałej energii, szczególnie cennej podczas intensywnego wysiłku fizycznego lub umysłowego. Wyróżniającą cechą makaronu ramen jest stosunkowo wysoka zawartość białka - 15g na 100g produktu, co stanowi około 30% dziennego zapotrzebowania przeciętnej osoby dorosłej. Ta wartość jest wyższa niż w przypadku większości tradycyjnych makaronów pszennych, co sprawia, że ramen jest bardziej sycący i lepiej wspiera budowę oraz regenerację tkanek. Jako produkt wegański, stanowi cenne źródło białka roślinnego w diecie osób wykluczających produkty pochodzenia zwierzęcego. Zawartość tłuszczu w makaronie ramen wynosi 4g na 100g produktu, co jest wartością nieco wyższą niż w przypadku klasycznych makaronów, jednak wciąż umiarkowaną. Dzięki temu makaron ramen ma bogatszy smak, a jednocześnie nie obciąża nadmiernie układu pokarmowego. Charakterystyczna dla ramenu jest obecność wody alkalicznej (kansui), która nadaje mu złocistą barwę, sprężystą teksturę i charakterystyczny smak. Makaron ramen najczęściej spożywany jest w formie zupy z aromatycznym bulionem, warzywami, jajkiem i dodatkiem mięsa lub tofu. Taki posiłek stanowi zbilansowane danie dostarczające wszystkich niezbędnych składników odżywczych - węglowodanów z makaronu, białka z dodatków, zdrowych tłuszczów oraz witamin i minerałów z warzyw. Dzięki temu zupa ramen jest nie tylko sycąca i rozgrzewająca, ale także wpływa korzystnie na prawidłowe funkcjonowanie organizmu.