mango, mrożone

Mango mrożone to doskonały sposób na zachowanie wszystkich walorów smakowych i odżywczych egzotycznego owocu, dostępnego przez cały rok, niezależnie od sezonu. Proces mrożenia zatrzymuje dojrzewanie owocu w optymalnym momencie, konserwując jego witaminy, minerały i przeciwutleniacze, a jednocześnie nie wymaga dodawania konserwantów chemicznych. To sprawia, że mrożone mango jest nie tylko pyszne, ale również zachowuje wszystkie prozdrowotne właściwości świeżego owocu. Z wartością energetyczną na poziomie zaledwie 67 kcal na 100g, mrożone mango stanowi niskokaloryczną alternatywę dla tradycyjnych deserów i słodyczy. Jest to szczególnie cenne dla osób dbających o linię lub będących na diecie redukcyjnej, które nie chcą rezygnować ze słodkiego smaku. Mrożone mango może być doskonałym zamiennikiem lodów czy innych wysokokalorycznych deserów, dostarczając naturalnej słodyczy bez nadmiaru kalorii. Profil makroskładników mrożonego mango obejmuje 14,2g węglowodanów na 100g produktu, z czego 11,3g stanowią naturalne cukry owocowe. W przeciwieństwie do cukrów dodanych w przemysłowo przetworzonych słodyczach, cukry te występują w naturalnej matrycy żywnościowej wraz z błonnikiem, witaminami i minerałami. Dzięki temu, mimo słodkiego smaku, mrożone mango ma umiarkowany indeks glikemiczny, co oznacza, że powoduje mniej gwałtowny wzrost poziomu cukru we krwi niż można by się spodziewać po jego słodkim smaku. Mrożone mango praktycznie nie zawiera tłuszczu (0,1g na 100g) i ma minimalną zawartość białka (0,5g na 100g), co jest typowe dla większości owoców. Jest za to bogate w beta-karoten (prowitaminę A), który jest niezbędny dla zdrowia oczu, skóry i układu odpornościowego. Zawiera również znaczące ilości witaminy C, która wspiera układ immunologiczny, wspiera produkcję kolagenu i pomaga w absorpcji żelaza. Co ważne, proces mrożenia pozwala zachować większość tych cennych witamin, a w niektórych przypadkach nawet lepiej je konserwuje niż długotrwałe przechowywanie świeżych owoców. Mrożone mango to również źródło potasu, miedzi i magnezu, które wspierają prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego, mięśniowego i sercowo-naczyniowego. Zawiera także unikalne związki bioaktywne, takie jak polifenole (w tym mangiferyna) i karotenoidy, które wykazują silne działanie przeciwutleniające i przeciwzapalne. Mrożone mango jest niezwykle wszechstronne w kuchni. Można je spożywać bezpośrednio w formie mrożonej jako orzeźwiającą przekąskę w upalne dni, dodawać do koktajli i smoothie, używać jako bazy do sorbitów i lodów, lub po rozmrożeniu dodawać do sałatek, deserów i dań wytrawnych. Jest też świetnym dodatkiem do owsianki czy jogurtu, wzbogacając je nie tylko o smak, ale również o cenne składniki odżywcze.