mięso wieprzowe schabowy kotlet

Mięso wieprzowe schabowy kotlet to jedno z najbardziej rozpoznawalnych i lubianych dań kuchni polskiej, które na stałe wpisało się w kulinarną tradycję naszego kraju. Ten klasyczny przysmak, dostępny w ofercie sieci Lidl, przygotowywany jest z wysokiej jakości plastrów schabu wieprzowego, które zostają odpowiednio rozbite, przyprawione, panierowane w mące, jajku i bułce tartej, a następnie usmażone na rozgrzanym tłuszczu do uzyskania charakterystycznej złocistej, chrupiącej panierki. Kotlet schabowy zawiera 353 kcal na 100g, co czyni go daniem o średniej do wysokiej kaloryczności, odpowiednim dla osób o zwiększonym zapotrzebowaniu energetycznym lub jako okazjonalny przysmak w zbilansowanej diecie. Pod względem wartości odżywczych, kotlet schabowy dostarcza 19g pełnowartościowego białka na 100g, które zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy w proporcjach optymalnych dla organizmu człowieka. Białko to jest kluczowe dla budowy i regeneracji tkanek, produkcji enzymów i hormonów oraz prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego. Zawartość tłuszczu wynosi 24g na 100g, z czego 7.1g to tłuszcze nasycone, co jest wartością stosunkowo wysoką, wynikającą głównie z procesu smażenia i wchłaniania tłuszczu przez panierkę. Zawartość węglowodanów wynosi 15.5g na 100g, co jest związane z obecnością panierki z bułki tartej. Kotlet schabowy, mimo wyższej zawartości tłuszczu i kalorii w porównaniu do niepanierowanego schabu, nadal zachowuje wiele cennych składników odżywczych. Jest dobrym źródłem witamin z grupy B, szczególnie tiaminy (B1), niacyny (B3), witaminy B6 i B12, które wspierają układ nerwowy, procesy metaboliczne oraz krwiotwórcze. Dostarcza również żelaza hemowego, które jest łatwo przyswajalne przez organizm i odgrywa kluczową rolę w transporcie tlenu we krwi, a także cynku wspierającego układ odpornościowy i procesy gojenia ran. Warto zauważyć, że kotlet schabowy, ze względu na proces smażenia i obecność panierki, zawiera znacznie więcej kalorii, tłuszczu i węglowodanów niż niepanierowany schab. Dlatego osoby na diecie redukcyjnej czy kontrolujące spożycie kalorii powinny spożywać go z umiarem lub wybierać alternatywne metody przygotowania schabu, takie jak pieczenie czy grillowanie bez panierki. Z perspektywy kulinarnej, kotlet schabowy jest tradycyjnie podawany z ziemniakami i surówką z kapusty, tworząc klasyczny, sycący obiad. Może być również serwowany na zimno jako składnik kanapek czy sałatek. Jego charakterystyczna chrupiąca panierka i soczyste wnętrze sprawiają, że jest ulubionym daniem wielu Polaków, od dzieci po seniorów.