mleko

Mleko to jeden z najbardziej wartościowych produktów spożywczych, dostarczający zaledwie 61 kcal w 100g, co czyni go niskokalorycznym elementem zdrowej diety. Stanowi doskonałe źródło łatwo przyswajalnego białka (3,15g/100g), które zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy potrzebne do budowy i regeneracji tkanek. Zawartość tłuszczu na poziomie 3,27g/100g zapewnia odpowiednią przyswajalność witamin rozpuszczalnych w tłuszczach (A, D, E, K), które wspierają układ odpornościowy i zdrowie kości. Mleko jest niezastąpionym źródłem wapnia, kluczowego dla zdrowia kości i zębów, a także prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego i mięśniowego. Zawiera również cenne witaminy z grupy B, szczególnie B2 (ryboflawinę) i B12, które wspierają metabolizm energetyczny i produkcję czerwonych krwinek. Mleko charakteryzuje się umiarkowaną zawartością węglowodanów (4,78g/100g), głównie w postaci laktozy, która dostarcza energii i wspomaga wchłanianie wapnia. Jest produktem wszechstronnym kulinarnie - można je spożywać jako samodzielny napój, dodatek do kawy, herbaty, płatków śniadaniowych, a także wykorzystywać do przygotowania zup, sosów, deserów i wypieków. Regularne spożywanie mleka wspiera zdrowie kości, może zmniejszać ryzyko osteoporozy i wspomaga regenerację po wysiłku fizycznym.