olej pistacjowy

Olej pistacjowy to ekskluzywny produkt o wyjątkowych właściwościach zdrowotnych, dostarczający 828 kcal w 100g. Zawiera 92g tłuszczów w 100g produktu, z czego jedynie 12,9g stanowią tłuszcze nasycone, co czyni go zdrową alternatywą dla wielu innych tłuszczów. Bogactwo jednonienasyconych kwasów tłuszczowych, podobnie jak w oliwie z oliwek, sprawia, że olej pistacjowy doskonale wpisuje się w założenia diety śródziemnomorskiej, uznawanej za jedną z najzdrowszych na świecie. Wyróżnia się wysoką zawartością fitosteroli, naturalnych związków roślinnych skutecznie obniżających poziom cholesterolu we krwi. Jest cennym źródłem przeciwutleniaczy, w tym witaminy E, która chroni komórki przed stresem oksydacyjnym i wzmacnia układ odpornościowy. Zawiera także luteinę i zeaksantynę - karotenoidy kluczowe dla zdrowia oczu, zapobiegające zwyrodnieniu plamki żółtej związanej z wiekiem. Charakterystyczny, orzechowy aromat oleju pistacjowego wzbogaca smak wielu potraw. Najlepiej wykorzystywać go na zimno - do skrapiania gotowych dań, sałatek, deserów czy jako bazę do wykwintnych sosów. Niewielka ilość tego oleju nie tylko podnosi walory smakowe potrawy, ale również znacząco zwiększa jej wartość odżywczą. Regularne spożywanie oleju pistacjowego wspiera prawidłowe funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego dzięki zawartości nienasyconych kwasów tłuszczowych. Sprawdzi się doskonale w diecie wegańskiej i wegetariańskiej jako wartościowe źródło zdrowych tłuszczów. Jest całkowicie wolny od glutenu i laktozy, co sprawia, że mogą go bezpiecznie spożywać osoby z nietolerancjami pokarmowymi.