paluszki krabowe

Paluszki krabowe to wyjątkowo niskokaloryczna przekąska, która doskonale wpisuje się w założenia diety redukcyjnej i zdrowego odżywiania. Ten produkt z kategorii owoców morza dostarcza zaledwie 95 kcal w 100 gramach, co czyni go jednym z najmniej kalorycznych gotowych przekąsek dostępnych na rynku. Standardowa porcja jednego paluszka (16g) zawiera tylko 15,2 kcal, stanowiąc doskonałą opcję dla osób świadomie kontrolujących dzienne spożycie kalorii. Paluszki krabowe zawierają umiarkowaną ilość węglowodanów - 15g w 100g produktu (2,4g w pojedynczym paluszku), z czego cukry proste stanowią 6,25g/100g (1g w paluszku). Taka zawartość węglowodanów pozwala na włączenie paluszków krabowych nawet do diety o umiarkowanej zawartości węglowodanów. Węglowodany te pochodzą głównie ze skrobi dodawanej podczas produkcji w celu uzyskania odpowiedniej tekstury produktu. Szczególnym atutem paluszków krabowych jest ich zawartość pełnowartościowego białka, która wynosi 7,62g w 100g produktu (1,22g w paluszku). Białko to charakteryzuje się wysoką przyswajalnością i korzystnym profilem aminokwasowym, typowym dla produktów pochodzenia morskiego. Jest niezbędne do budowy i regeneracji tkanek, wspiera odporność organizmu oraz daje uczucie sytości, co jest kluczowe w kontroli masy ciała i walce z podjadaniem. Paluszki krabowe wyróżniają się wyjątkowo niską zawartością tłuszczu - zaledwie 0,46g w 100g produktu (0,07g w paluszku), z czego tłuszcze nasycone stanowią tylko 0,216g/100g (0,07g w paluszku). Ta minimalna zawartość tłuszczu czyni je idealnym wyborem dla osób na diecie niskotłuszczowej, zmagających się z chorobami układu krążenia czy gospodarki lipidowej. Niska zawartość tłuszczu jest jednym z głównych powodów niskiej kaloryczności produktu, co przemawia na jego korzyść w kontekście diety odchudzającej. Paluszki krabowe są również źródłem cennych mikroelementów, szczególnie tych charakterystycznych dla produktów morskich. Zawierają jod niezbędny do prawidłowego funkcjonowania tarczycy, selen o właściwościach przeciwutleniających oraz fosfor wspierający zdrowie kości i zębów. Dostarczają również witamin z grupy B, w tym trudno dostępnej w diecie witaminy B12, która odgrywa kluczową rolę w funkcjonowaniu układu nerwowego i produkcji czerwonych krwinek. Należy jednak zwrócić uwagę na stosunkowo wysoką zawartość sodu w paluszkach krabowych - 529mg w 100g produktu (100,8mg w paluszku). Wysoka zawartość soli jest typowa dla produktów przetworzonych i może stanowić problem dla osób z nadciśnieniem tętniczym lub skłonnością do zatrzymywania wody w organizmie. Osoby kontrolujące spożycie soli powinny uwzględniać ten fakt i umiarkowanie spożywać paluszki krabowe lub równoważyć ich spożycie z produktami o niskiej zawartości sodu. Paluszki krabowe zawierają niewielką ilość błonnika pokarmowego - 0,5g w 100g produktu (0,08g w paluszku). Ze względu na niską zawartość błonnika, warto łączyć je z produktami bogatymi w ten składnik, takimi jak warzywa, owoce czy produkty pełnoziarniste, aby stworzyć zbilansowany posiłek wspierający prawidłowe trawienie. Warto podkreślić, że paluszki krabowe, mimo swojej nazwy, zazwyczaj nie zawierają mięsa kraba. Są produktem wytwarzanym głównie na bazie surimi - pasty z białych ryb (najczęściej mintaja lub dorsza), która jest formowana i barwiona tak, aby przypominała mięso kraba. Mimo to, stanowią wartościowe źródło białka i mogą być atrakcyjną alternatywą dla osób poszukujących niskokalorycznych przekąsek o morskim smaku.