papryka faszerowana serem

Papryka faszerowana serem to produkt o umiarkowanej wartości energetycznej, zawierający 177 kcal w 100g, co czyni go bardziej kalorycznym niż świeża papryka, ale wciąż relatywnie lekkim w porównaniu do wielu przekąsek. Pod względem makroskładników, produkt zawiera po 9,8g węglowodanów i tłuszczu w 100g, co stanowi zrównoważone połączenie tych składników odżywczych. Zawartość białka wynosi 1,5g na 100g, co jest wartością niską, ale typową dla potrawy, w której głównym źródłem białka jest ser, stanowiący zazwyczaj mniejszą część całego produktu. Warto zwrócić uwagę na wysoką zawartość tłuszczów nasyconych, wynoszącą 8g na 100g produktu, co stanowi 40% dziennego zapotrzebowania dla osoby dorosłej na diecie 2000 kcal. Tłuszcze te pochodzą głównie z sera użytego do nadzienia papryki. Papryka faszerowana serem zawiera również 1,5g błonnika pokarmowego na 100g, co jest zasługą warzywa stanowiącego zewnętrzną część produktu. Produkt jest wegetariański, ale nie wegański ze względu na zawartość sera. Jest bezglutenowy, co czyni go odpowiednim dla osób z celiakią lub nietolerancją glutenu, jednak zawiera laktozę, więc nie jest zalecany dla osób z nietolerancją tego cukru. Z dietetycznego punktu widzenia, papryka faszerowana serem stanowi kompromis między wartościami odżywczymi świeżego warzywa a kalorycznością sera. Ser, choć zwiększa wartość energetyczną potrawy, jest dobrym źródłem wapnia, niezbędnego dla zdrowia kości i zębów, oraz pełnowartościowego białka zawierającego wszystkie niezbędne aminokwasy. Zawiera również witaminy rozpuszczalne w tłuszczach, takie jak witamina A i D. Sama papryka, szczególnie czerwona lub żółta, jest bogatym źródłem witaminy C, przeciwutleniaczy, w tym beta-karotenu i likopenu, które wspierają zdrowie oczu, skóry i układu odpornościowego. Dla osób dbających o linię, papryka faszerowana serem może stanowić satysfakcjonującą przekąskę lub lekki posiłek, jeśli jest spożywana w umiarkowanych ilościach. Zalecana porcja to około 100-150g, co dostarcza 177-265 kcal. Warto jednak monitorować spożycie ze względu na wysoką zawartość tłuszczów nasyconych, których nadmiar w diecie jest związany ze zwiększonym ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych. Osoby na diecie niskowęglowodanowej lub ketogenicznej mogą uznać paprykę faszerowaną serem za akceptowalny wybór, zwłaszcza jeśli nadzienie zawiera ser z wysoką zawartością tłuszczu, a sam produkt nie zawiera dodatkowych składników zwiększających zawartość węglowodanów. W praktyce kulinarnej, papryka faszerowana serem jest wszechstronnym daniem, które może być przygotowane na wiele sposobów. Tradycyjnie, świeża papryka jest wypełniana mieszanką serów, czasem z dodatkiem ziół, czosnku czy innych przypraw, a następnie zapiekana w piekarniku. Niektóre wersje mogą zawierać również inne składniki, takie jak pieczarki, cebula, czosnek czy orzechy, co zwiększa wartość odżywczą i zmienia profil makroskładników. Dla osób przygotowujących to danie w domu, warto rozważyć użycie serów o niższej zawartości tłuszczu lub mieszanie ich z twarogiem czy ricottą, co pozwoli zmniejszyć kaloryczność i zawartość tłuszczów nasyconych bez znaczącej utraty smaku.